Cretier Etienne
Etrembières
Profil professionnel
Barman formé aux techniques de préparation de cocktails et de service au comptoir. Dynamique et avenant, prêt à offrir une expérience client agréable et capable de gérer le service en période de forte affluence.
Vue d'ensemble
6
6
years of professional experience
Expérience
Barman
Cocktail Bar 101 – Euroval S.r.l., Aoste (IT)
Aosta
2025.02 - 2025.09
- Préparation des cocktails classiques et signatures
- Agencement du bar avant l'arrivée des clients, veille au bon fonctionnement des machines.
- Organisation du poste et gestion du stock
- Travail rapide et multitâche
- Service au bar en soirée, en période de forte affluence
- Réassort du bar pour éviter les ruptures de stock pendant le service.
- Rangement des bouteilles d'alcool et autres boissons dans la cave.
- Mise en place et approvisionnement du bar.
- Accueil et service des clients au comptoir.
- nettoyage du comptoir.
- Plonge des verres en machine.
Barista/serveur
Celebrity Bar Ristoburger
Aoste
2019.07 - 2025.01
- Préparation des boissons chaudes et froides, vins et bières, cocktails simples( gin tonic, spritz...) et service client
- Support salle et accueil
- Organisation et propreté
- Préparation des cafés : cappuccino, latte, macchiato, espresso, ristretto.
- Encaissement des consommations et tenue de caisse.
- Nettoyage de l'espace de travail conformément aux normes d’hygiène.
Ouvrier agricole
Le Castor S.r.l.
Aosta
2024.08 - 2024.10
- entretien des espaces verts
- coupe et fendage de bois, empilage et séchage
- entretien et mise en sécurité des sentiers en haute altitude
- Ebranchage d'arbres abattus, découpe et chargement du bois
Ouvrier agricole
Azienda Agricola Bagnod
Piverone
2022.06 - 2022.08
- Travail en vigne et entretien des vignobles
- Participation à la production
- Mise en bouteille de vins effervescents
- Participation à la vinification en rouge du Nebbiolo Carema D.O.C.
Formation
Agriculture, Viticulture, Œnologie
Institut Agricole Régional de la Vallée d'Aoste
AosteCompétences
- Préparation des cocktails classiques et signature
- Entretien du bar
- Mise en place
- Empathie avec la clientèle
- Connaissance de la viticulture et du vin
- Analyse sensorielle du vin
- Connaissance des principaux types de bière et méthodes de production et techniques de tirage
- Supervision des stocks
- Sens du service
- Écoute active des clients
- Résistance au stress
- Service rapide et efficace
- Maintenance du matériel de bar
- Flexibilité horaire
- Prise d'initiative
- Connaissance des spiritueux
- Connaissance des vins
- Tenue du comptoir
- Tirage de bière
- Mémorisation rapide
- Habileté manuelle
- Réactivité
Langue
Italien
Langue maternelle
Français
Intermédiaire supérieur
B2
Anglais
Intermédiaire
B1
Chronologie
Barman
Cocktail Bar 101 – Euroval S.r.l., Aoste (IT)
2025.02 - 2025.09
Ouvrier agricole
Le Castor S.r.l.
2024.08 - 2024.10
Ouvrier agricole
Azienda Agricola Bagnod
2022.06 - 2022.08
Barista/serveur
Celebrity Bar Ristoburger
2019.07 - 2025.01
Agriculture, Viticulture, Œnologie
Institut Agricole Régional de la Vallée d'Aoste