Chris GOSSART
Responsable Bar
Saint Antonin Noble Val
Profil professionnel
Responsable Barman avec de l'expérience, je gère une équipe de barmans tout en assurant un service de qualité et une satisfaction client optimale. Doté d'un bon sens de l'écoute et d'une capacité à résoudre les conflits, je favorise une ambiance conviviale. Ma créativité me permet d'élaborer des cocktails innovants et d'organiser des événements marquants.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
Expérience
Responsable Barman
Bear's House
Toulouse
03.2021 - 04.2023
- Gestion d'une équipe de barmans, assurant la qualité du service et la satisfaction des clients.
- Résolution rapide des problèmes liés aux clients ou au personnel pour maintenir un service fluide et agréable.
- Préparation et présentation des boissons conformément aux recettes standard de l'établissement.
- Entretien et nettoyage de l'espace bar, remise en ordre de la salle en fin de service, évacuation des déchets.
Propriétaire/Gérant de Bar/Galerie d'art/boutique de vêtements de seconde main
Bong Bong Bong
Phnom Penh
05.2017 - 08.2019
- Lieu concept. Événementiels. Expositions. vente de vêtements de seconde main en provenance du japon. salon de tatouage.
Promoteur d'événementiels freelance
RetroFuture
Toulouse
06.2014 - 06.2016
- Création d'événements culturel musicaux. Promotion et marketing réseaux sociaux Accueil d'artistes. catering. runner et VHF. Relation Presse.
Agent de réception et gestionnaire de stock
H&M HENNES & MAURITZ
Toulouse
10.2010 - 03.2014
- Réception des livraisons, contrôle de la conformité, de la quantité et de l'état des produits.
- Mise en place d'un système de rotation des stocks efficace afin d'éviter la péremption des produits.
- Contrôle de la cohérence entre le stock physique de l'entrepôt et le stock informatique.
- Organisation et optimisation de l'espace de stockage pour faciliter la gestion des stocks.
- Contrôle régulier des stocks afin d'éviter les ruptures ou les excédents inutiles.
Formation
Collège Le Caousou
ToulouseLycée Les Bourdonnières
NantesCompétences
Passionné
Esprit d'équipe
Gestion des événements
Suivi des commandes
Tenue des stocks
Utilisation de logiciel de caisse
Entretien du matériel
Respect des normes d'hygiène
Animation de soirées
Sourcing de produits
Gestion des relations clients
Planification d'événements
Polyvalence dans les tâches
Gestion du stock
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Utilisation de matériel de bar
Nettoyage et entretien
Informations complémentaires
- Passion pour le cinéma
- Art
- Musique
- Mode
- Passion pour les cuisines du monde
voyages
- Barcelone, Espagne, 1 an
- Phnom Penh, Cambodge, 3 ans
Langues
Anglais
Courant
Espagnol
Intermédiaire
Chronologie
Responsable Barman
Bear's House
03.2021 - 04.2023
Propriétaire/Gérant de Bar/Galerie d'art/boutique de vêtements de seconde main
Bong Bong Bong
05.2017 - 08.2019
Promoteur d'événementiels freelance
RetroFuture
06.2014 - 06.2016
Agent de réception et gestionnaire de stock
H&M HENNES & MAURITZ
10.2010 - 03.2014
Collège Le Caousou
Lycée Les Bourdonnières