CHLOE TOUMELIN

CAP pâtissier (fabrique à partir de matières premières, des produits de pâtisserie (petits gâteaux, petits fours, entremets, ...) et de viennoiserie.)

Nettoyage et entretien des locaux et du matériel en respectant scrupuleusement l'ensemble des procédures et des protocoles en matière d'hygiène.

Mention complémentaire chocolaterie glacerie confiserie pâtisserie (réalise et présente des fabrication traditionnelles et spécialisées en pâtisserie, chocolaterie, confiserie ou glacerie pour la vente, la restauration ou les salons de thé.)

Mention complémentaire traiteur (cuisinier du quotidien et aussi de l'exceptionnel, maître de la préparation du plat du jour comme du plat de fête. Il concocte des plats cuisinés, prêts à être emportés pour ses clients ou livrés à domicile.)

Rangement et nettoyage du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène.

Certificat de spécialisation tourier (prépare et fabrique les pâtes qui serviront à la confection des viennoiseries, tartes, gâteaux et préparations salée.)Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.

Encaissement des achats, remise des tickets de caisse et de la monnaie pour les paiements en espèces.

Accueil des clients avec courtoisie, préparation des commandes, mise en sachets et indication du montant de la vente.

Nettoyage du point de vente permettant ainsi d'accueillir la clientèle dans un espace propre et agréable.

Mise en place et réapprovisionnement des vitrines pour assurer une présentation attrayante.

Gestion des commandes spéciales et des demandes personnalisées, assurant la satisfaction des clients.

Emballage soigné des produits, application d'étiquettes avec les informations nécessaires.