CHARLES LONDICHE
Chef De Rang
LYON
Profil professionnel
Dynamique, souriant et doté d’une présentation soignée, je suis particulièrement motivé à évoluer dans le secteur de la restauration. J’apprécie le contact avec la clientèle et veille à offrir un service de qualité dans une ambiance chaleureuse et professionnelle. Sérieux et réactif, je sais m’adapter aux exigences du rythme en restauration tout en restant attentif aux détails.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education
Expérience
Chef de rang
SIX BROTTEAUX
LYON
2024.09 - Actuel
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
GERANT DE SOCIETE
CL CONSULTING
LYON / PARIS
2021.06 - Actuel
- Actions de prospection commerciale afin de développer le portefeuille clients.
- Négociation avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions d'achat et réduire les coûts.
SERVEUR
F&K
LYON
2021.09 - 2023.07
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Envoie de bouteilles
Serveur en restauration
L'EST BOCUSE
LYON
2018.01 - 2021.04
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour, recommandation de mariages mets-vins.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Remise de l'addition aux clients, encaissement des règlements en espèce ou avec le terminal portatif.
Formation
BTS - COMMERCE ET ENTREPRENARIAT
IDRAC
LYON 2015.09 - 2017.06
Bachelor - COMMERCE ET ENTREPRENARIAT
IDRAC
LYON 2017.09 - 2018.08
Master 2 - STRATEGY AND BUSINESS
IDRAC
LYON 2018.09 - 2020.08
Compétences
Logiciel de gestion des réservations
Empathie envers les clients
Suivi du stock et commandes fournisseurs
Persévérance face aux défis
Dressage de tables professionnel
Prise des commandes
CRM Salesforce
Stratégie commerciale
Sens des responsabilités
Goût du défi
Informations complémentaires
- Passion pour la photographie
- Voyages linguistique au USA
- Gastronomie
- Cuisine
- Musique
- Passion pour le rugby
- Voyages : USA, MEXIQUE, DUBAI, NOUVELLE ZELANDE
Langues
Français
Langue maternelle
Espagnol
Débutant
Anglais
Intermédiaire
Chronologie
Chef de rang
SIX BROTTEAUX
2024.09 - Actuel
SERVEUR
F&K
2021.09 - 2023.07
GERANT DE SOCIETE
CL CONSULTING
2021.06 - Actuel
Master 2 - STRATEGY AND BUSINESS
IDRAC
2018.09 - 2020.08
Serveur en restauration
L'EST BOCUSE
2018.01 - 2021.04
Bachelor - COMMERCE ET ENTREPRENARIAT
IDRAC
2017.09 - 2018.08
BTS - COMMERCE ET ENTREPRENARIAT
IDRAC
2015.09 - 2017.06