Brittanie MEURISSE
Maître d'hôtel
St Martin Boulogne
Profil professionnel
Forte d'une expérience de plus de 10 ans dans la restauration, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Animée par un sens aigu du service client, je m’attache à délivrer la meilleure expérience possible en m’appuyant sur mes différentes compétences. Dynamique et dotée d’un excellent relationnel, je sais fais preuve du leadership nécessaire.
Vue d'ensemble
12
12
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Maître d'hôtel
Casino Golden Palace
Boulogne sur Mer 62200
06.2025 - Actuel
- Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes
Assistante Maître D'hotel
Casino Golden Palace
Boulogne sur Mer 62200
11.2022 - 05.2025
- Accueil personnalisé de la clientèle, prise en compte de leurs souhaits ou habitudes, veille à leur satisfaction.
- Veille à la qualité de service auprès des clients.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes.
- Assistance au maître d'hôtel dans ses tâches administratives, telles que le contrôle des stocks ou le suivi des commandes fournisseurs.
- Gestion des commandes alimentaires, entretien de relations régulières avec les fournisseurs.
Serveuse
Restaurant Mister Grill
Le Vauclin 97280
04.2022 - 09.2022
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Femme de chambre
Le Domaine des Bulles
Le Vauclin 97280
06.2021 - 03.2022
- Remise en état et nettoyage des chambres et des sanitaires au départ des clients.
- Changement des draps et des serviettes dans les chambres.
Serveuse
Restaurant Le Caribbean Food
St Luce 97228
10.2020 - 05.2021
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Serveuse
Restaurant L'indigo Factory
Le Marin 97217
12.2019 - 08.2020
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Serveuse
Restaurant La Flibuste
Port La Nouvelle 11210
07.2013 - 11.2019
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
Compétences
- Coordination avec la cuisine
- Analyse financière avec logiciels spécifiques
- Service en salle
- Gestion des commandes
- Accueil des clients
Informations complémentaires
- Voyages : Martinique, Iles canaries, Thaïlande
- Animaux
Langues
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Notions
Certificats
- Stage de formation en Management 10/2017
- Formation en vente additionnelle 04/2021
Chronologie
Maître d'hôtel
Casino Golden Palace
06.2025 - Actuel
Assistante Maître D'hotel
Casino Golden Palace
11.2022 - 05.2025
Serveuse
Restaurant Mister Grill
04.2022 - 09.2022
Femme de chambre
Le Domaine des Bulles
06.2021 - 03.2022
Serveuse
Restaurant Le Caribbean Food
10.2020 - 05.2021
Serveuse
Restaurant L'indigo Factory
12.2019 - 08.2020
Serveuse
Restaurant La Flibuste
07.2013 - 11.2019