Brigitte Abramyan
Recherche Poste En Cuisine
Levallois-Perret
Profil professionnel
Forte de 8 années d'expérience en cuisine, j'ai progressivement évolué vers des postes à responsabilités, me permettant de développer mes compétences en management et en organisation.Je conçois des plats et des menus variés, inspirés des cuisines du monde, en alliant créativité et exigence de qualité. Rigoureuse, je veille au bon déroulement de l'activité grâce à mon sens de l'organisation, de la gestion et du travail en équipe.
Vue d'ensemble
18
18
years of professional experience
Expérience
Responsable de cuisine
FIL 65
Tarbes
2025.05 - 2026.07
- Mise en place norme HACCP.
- Conception variée de la carte et du menu.
- Gestion et approvisionnement des stocks.
- Encadrement du personnel de cuisine en misant sur la collaboration et le soutien.
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Gestion efficace du personnel en cuisine, incluant la répartition des tâches et le suivi du travail effectué.
Chef de cuisine (100 couverts)
Entreprise SEB (filiale de FIL 65)
Lourdes
2024.05 - 2025.04
- Contrôle de la bonne application des normes d'hygiène et de la propreté de la cuisine.
- Mise en place norme HACCP.
- Conception variée de la carte et du menu (menu différent chaque semaine)
- Gestion et approvisionnement des stocks.
- Manager d'une équipe entière.
- Gestion efficace du personnel en cuisine, incluant la répartition des tâches et le suivi du travail effectué.
- Suivi des coûts et des ratios de matières premières, optimisation des ressources, limitation du gaspillage.
Commis de cuisine
FIL 65 (Femmes Initiatives Laubadère,)
Tarbes
2018.06 - 2023.03
- Dressage des assiettes, décoration et mise en valeur des plats.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
Serveuse
Cafeteria Greenwich (centre commercial Leclerc)
Tarbes
2017.02 - 2017.02
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
Aide à domicile
AIDER65
2016.06 - 2017.01
- Entretien des espaces de vie
- Préparation des repas faits maison
- Courses
Aide à domicile, particulier
2009.08 - 2009.11
- Ménage
- Cuisine
Employée polyvalente
Leclerc, stage de mise en rayon
2008.11 - 2008.12
- Coordination de l'agencement des produits en rayon
Employée polyvalente
Stage à Aldi et Metro
2008.10 - 2008.11
- Mise en rayon
Formation
Formation HACCP - Cuisine
FIL 65
TarbesCAP - Commis cuisine (Code NSF : 221t)
CPNE HCR
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l'INFA
2008.08 - 2009.01
Compétences
-
HACCP
-
Cuisine du monde
-
Sens de l'innovation culinaire
-
Sens des responsabilités
-
Autonomie professionnelle
-
Rigueur professionnelle et personnelle
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Cuisine
- Jardinage
Personnalisé
- Nationalité : Française
- Permis de conduire : oui
Langues
Arménien
Bilingue
Russie
Bilingue
français
Opérationnel
Chronologie
Responsable de cuisine
FIL 65
2025.05 - 2026.07
Chef de cuisine (100 couverts)
Entreprise SEB (filiale de FIL 65)
2024.05 - 2025.04
Commis de cuisine
FIL 65 (Femmes Initiatives Laubadère,)
2018.06 - 2023.03
Serveuse
Cafeteria Greenwich (centre commercial Leclerc)
2017.02 - 2017.02
Aide à domicile
AIDER65
2016.06 - 2017.01
Aide à domicile, particulier
2009.08 - 2009.11
Employée polyvalente
Leclerc, stage de mise en rayon
2008.11 - 2008.12
Employée polyvalente
Stage à Aldi et Metro
2008.10 - 2008.11
Formation - undefined
l'INFA
2008.08 - 2009.01
Formation HACCP - Cuisine
FIL 65
CAP - Commis cuisine (Code NSF : 221t)
CPNE HCR