Aurélien Michel
Cuisinier
Mallemort
Profil professionnel
Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Commis de cuisine
Sowell vernègues
Mallemort
2024.07 - 2024.10
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Chef de partie
Ibis style
Pertuis
2023.05 - 2023.07
- Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine.
- Entretien des équipements et du matériel de cuisine.
Commis de cuisine
Les amis gourmands
Pertuis
2023.03 - 2023.04
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Commis de cuisine
Moulin de vernègues
Mallemort
2022.10 - 2022.02
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
Cuisinier
Pizza malia
Mallemort
2021.11 - 2022.01
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
Commis de cuisine
Domaine de roquerouse
Salon-de-Provence
2019.09 - 2021.09
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
Formation
BEP - Cuisine
Cfa
La roque d antheron 2019.09 - 2022.05
Langues
Français
Débutant (A1)
Chronologie
Commis de cuisine
Sowell vernègues
2024.07 - 2024.10
Chef de partie
Ibis style
2023.05 - 2023.07
Commis de cuisine
Les amis gourmands
2023.03 - 2023.04
Commis de cuisine
Moulin de vernègues
2022.10 - 2022.02
Cuisinier
Pizza malia
2021.11 - 2022.01
Commis de cuisine
Domaine de roquerouse
2019.09 - 2021.09
BEP - Cuisine
Cfa
2019.09 - 2022.05