Audrey Hilary Wandji Yankam
Recherche Alternance Hôtellerie Restauration
Verneuil l'étang
Profil professionnel
RECHERCHE ALTERNANCE
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de hôtellerie et restauration . après un BTS Management hôtellerie et restauration , je souhaite poursuivre mes études en licence . En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.
Vue d'ensemble
4
4
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Assistante Maitre d'hôtel
Café Harcourt
Paris
09.2024 - 08.2025
- Mise en place de la salle ou des salons privatifs, dressage des tables et préparation des buffets.
- Coordination entre la cuisine, le bar et la salle.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Organisation et supervision des événements spéciaux.
Chef de rang
Café Harcourt
Paris
12.2023 - 08.2024
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Mise en place de la salle, dressage des tables, contrôle de la propreté.
Barman et Serveuse
Café des Concerts
Paris, France
03.2022 - 06.2022
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place du service du bar
- Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer également des compositions de son choix
- Accueillir et servir les clients
- Encaissement des clients
- Prise des Commandes
Barman et Serveuse
Train Bleu
Paris, France
10.2021 - 12.2021
- Assurer l'approvisionnement, la mise en place du service du bar
- Réaliser les cocktails classiques de la carte et proposer également des compositions de son choix
- Prise des commandes
Formation
BTS - Management en hôtellerie et restauration
Asteria Business School
Rungis 09.2023 - 08.2025
Mention Complémentaire Barman (MCB) - Hôtellerie Restauration
Lycée des Métiers François Rabelais
Dugny, 93440 01.2021 - 01.2022
Baccalauréat Professionnel - Option Commercialisation et Service en Restauration
Lycée des Métiers François Rabelais
Dugny, 93440 01.2020 - 01.2021
Compétences
Esprit d'équipe et entraide
Prise d'initiative
Polyvalence
Sens de l'accueil et du service client
Adaptabilité et réactivité
Langues
Espagnol
Notions
Anglais
Opérationnel
Français
Langue maternelle
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- Passion pour les cuisines du monde
- Musique
Chronologie
Assistante Maitre d'hôtel
Café Harcourt
09.2024 - 08.2025
Chef de rang
Café Harcourt
12.2023 - 08.2024
BTS - Management en hôtellerie et restauration
Asteria Business School
09.2023 - 08.2025
Barman et Serveuse
Café des Concerts
03.2022 - 06.2022
Barman et Serveuse
Train Bleu
10.2021 - 12.2021
Mention Complémentaire Barman (MCB) - Hôtellerie Restauration
Lycée des Métiers François Rabelais
01.2021 - 01.2022
Baccalauréat Professionnel - Option Commercialisation et Service en Restauration
Lycée des Métiers François Rabelais
01.2020 - 01.2021
Profils similaires
Elodie De SouzaElodie De Souza
Coordonnatrice Développement Affaires et Clientèle à Osler Hoskin & HarcourtCoordonnatrice Développement Affaires et Clientèle à Osler Hoskin & Harcourt
Patti RamsdenPatti Ramsden
Account Executive à HOUGHTON MIFFLIN HARCOURTAccount Executive à HOUGHTON MIFFLIN HARCOURT
Cynthia NzeCynthia Nze
Social Worker à University of Port Harcourt Teaching HospitalSocial Worker à University of Port Harcourt Teaching Hospital
Baranidaran PALANISAMYBaranidaran PALANISAMY
Employée Administratif D’exploitati à ID LOGISTICSEmployée Administratif D’exploitati à ID LOGISTICS
Emilie ThomasEmilie Thomas
Représentante commerciale Multimarques à Les Laboratoires: Blancreme,Omaido,Origines tea and coffeeReprésentante commerciale Multimarques à Les Laboratoires: Blancreme,Omaido,Origines tea and coffee