Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Anastasia Coquery

Anastasia Coquery

Pâtissière
Allouis

Profil professionnel

Pâtissière passionnée et motivée, je souhaite mettre à profit toutes mes compétences au sein de votre établissement.

J'aime le travail en équipe, je sais faire preuve d'autonomie, de rigueur et de précision.

Vue d'ensemble

18
18
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Expérience

Pâtissière

E.Leclerc
Vierzon
09.2024 - Actuel

Agent de stérilisation

Hôpital privé Guillaume de Varye
St doulchard
03.2011 - 09.2024

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " la chtite miette "
Quincy
03.2023 - 04.2023

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " Batailler "
Mehun sur yèvre
11.2022 - 12.2022

Stagiaire

Hôpitaux, maisons de retraite, écoles
Bourges
09.2006 - 11.2010

Formation

CAP - Pâtisserie

Centre de formation
Bourges
10.2022 - 06.2024

Baccalauréat - Sciences sanitaires et sociales

Lycée Jacques Coeur
Bourges
09.2008 - 06.2010

BEP - Sanitaires et sociales

Lycée Jean Mermoz
Bourges
09.2006 - 06.2008

Compétences

  • Préparer et confectionner des produits pâtissiers, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

  • Doser des ingrédients culinaires

  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

  • Préparer les fruits secs et frais

  • Préparer des pâtes, des crèmes et des bases pour produits pâtissiers

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • Définir des besoins en approvisionnement

  • Gestion des stocks

  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

  • Connaissance des techniques de pétrissage manuelle et mécanique

Informations complémentaires

Pâtisserie

Cuisine familiale

Musique

Langues

Français
Langue maternelle

Chronologie

Pâtissière

E.Leclerc
09.2024 - Actuel

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " la chtite miette "
03.2023 - 04.2023

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " Batailler "
11.2022 - 12.2022

CAP - Pâtisserie

Centre de formation
10.2022 - 06.2024

Agent de stérilisation

Hôpital privé Guillaume de Varye
03.2011 - 09.2024

Baccalauréat - Sciences sanitaires et sociales

Lycée Jacques Coeur
09.2008 - 06.2010

Stagiaire

Hôpitaux, maisons de retraite, écoles
09.2006 - 11.2010

BEP - Sanitaires et sociales

Lycée Jean Mermoz
09.2006 - 06.2008
Anastasia CoqueryPâtissière