Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Anastasia Coquery

Anastasia Coquery

Pâtissière
Allouis

Profil professionnel

Pâtissière passionnée et motivée, je souhaite mettre à profit toutes mes compétences au sein de votre établissement.

J'aime le travail en équipe, je sais faire preuve d'autonomie, de rigueur et de précision.

Vue d'ensemble

18
18
years of professional experience
5
5
years of post-secondary education

Expérience

Pâtissière

E.Leclerc
Vierzon
2024.09 - Actuel

Agent de stérilisation

Hôpital privé Guillaume de Varye
St doulchard
2011.03 - 2024.09

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " la chtite miette "
Quincy
2023.03 - 2023.04

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " Batailler "
Mehun sur yèvre
2022.11 - 2022.12

Stagiaire

Hôpitaux, maisons de retraite, écoles
Bourges
2006.09 - 2010.11

Formation

CAP - Pâtisserie

Centre de formation
Bourges
2022.10 - 2024.06

Baccalauréat - Sciences sanitaires et sociales

Lycée Jacques Coeur
Bourges
2008.09 - 2010.06

BEP - Sanitaires et sociales

Lycée Jean Mermoz
Bourges
2006.09 - 2008.06

Compétences

  • Préparer et confectionner des produits pâtissiers, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

  • Doser des ingrédients culinaires

  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

  • Préparer les fruits secs et frais

  • Préparer des pâtes, des crèmes et des bases pour produits pâtissiers

  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

  • Définir des besoins en approvisionnement

  • Gestion des stocks

  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

  • Connaissance des techniques de pétrissage manuelle et mécanique

Informations complémentaires

Pâtisserie

Cuisine familiale

Musique

Langues

Français
Langue maternelle

Chronologie

Pâtissière

E.Leclerc
2024.09 - Actuel

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " la chtite miette "
2023.03 - 2023.04

Stagiaire

Boulangerie pâtisserie " Batailler "
2022.11 - 2022.12

CAP - Pâtisserie

Centre de formation
2022.10 - 2024.06

Agent de stérilisation

Hôpital privé Guillaume de Varye
2011.03 - 2024.09

Baccalauréat - Sciences sanitaires et sociales

Lycée Jacques Coeur
2008.09 - 2010.06

Stagiaire

Hôpitaux, maisons de retraite, écoles
2006.09 - 2010.11

BEP - Sanitaires et sociales

Lycée Jean Mermoz
2006.09 - 2008.06
Anastasia CoqueryPâtissière