Amadou DIALLO
APPRENTI BOULANGER
Le Val D Hazey
Profil professionnel
Passionné par l'art culinaire puis
Étudiant en CAP, je recherche un contrat d'apprentissage en Boulangerie/ Pâtisserie pour allier théorie et pratique. Mes compétences en préparation culinaire et mon sens de l'organisation me permettent de m'intégrer rapidement dans une équipe et d'assurer le respect des normes d'hygiène
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de travail.
Vue d'ensemble
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year of professional experience
Expérience
Apprenti Cuisinier
Le Drakkar
Gaillon
09.2025 - 11.2025
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Préparation des ingrédients et des recettes en suivant les instructions du chef.
- Dressage des plats selon le modèle, vérification de la qualité de la présentation et de la propreté de l'assiette avant l'envoi en salle.
- Nettoyage de l'espace de travail, de la cuisine (sols et matériels) et des locaux annexes, travaux de plonge, remise en ordre, évacuation des poubelles.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
Stage d'observation
Intermarché SUPER
Le Val D Hazey
01.2025 - 01.2025
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Développement de compétences interpersonnelles en établissant des relations positives avec les autres.
- Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
- Préparation des ingrédients et des recettes en suivant les instructions du chef.
Formation
CAP - CAP Cuisine en alternance
CFAIE du Val-de-Reuil
Le Val de Reuil 09.2025 -
Brevet des collèges - 3 ème Général
Collège Simone Signoret
Le Val D Hazey 09.2021 - 06.2025
Compétences
-
Préparation des plats
-
Gestion du temps
-
Esprit d'équipe
-
Connaissance des protocoles sanitaires
-
Nettoyage des équipements
-
Normes d'hygiène
-
Dynamisme
-
Goût du travail bien fait
-
Plonge
-
Respect des recettes
-
Mise en place rapide
-
Sens de l'organisation
Informations complémentaires
- Pratique du Football en club depuis 9 ans Bénévole pour l'association LDN: Depuis 3 ans Contribution puis distribution de repas aux personnes SDF dans les rues de Rouen
Langues
Anglais
Débutant
Chronologie
Apprenti Cuisinier
Le Drakkar
09.2025 - 11.2025
CAP - CAP Cuisine en alternance
CFAIE du Val-de-Reuil
09.2025 -
Stage d'observation
Intermarché SUPER
01.2025 - 01.2025
Brevet des collèges - 3 ème Général
Collège Simone Signoret
09.2021 - 06.2025