Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Mouhamadou  Assane  Camara

Mouhamadou Assane Camara

Cuisinier
Marseille

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Apprenti cuisinier

Pierre Antoine
Marseille
08.2023 - 06.2025
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Préparation des ingrédients et des recettes en suivant les instructions du chef.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments.
  • Dressage des plats selon le modèle, vérification de la qualité de la présentation et de la propreté de l'assiette avant l'envoi en salle.
  • Nettoyage de l'espace de travail, de la cuisine (sols et matériels) et des locaux annexes, travaux de plonge, remise en ordre, évacuation des poubelles.
  • Organisation du poste de travail pour optimiser l'espace et faciliter le déroulement du service.

Stagiaire

Chef Giles
Marseille
04.2022 - 05.2022
  • Échanges avec les salariés pour découvrir leur métier et comprendre le fonctionnement de l'entreprise.
  • Accompagnement d'un salarié dans son travail, réalisation de tâches simples sous sa supervision.
  • Assistance des employés expérimentés dans leur travail quotidien.
  • Contribution à la mise en place et à la réalisation de projets spécifiques en fournissant une aide opérationnelle aux équipes.

Formation

CAP - cuisine

Lycée Régional hôtelier Jean Paul Passedat
Marseille
09.2021 - 06.2023

Compétences

  • Lecture des fiches techniques
  • Travail d'équipe
  • Préparation de plats
  • Mise en place
  • Goût du travail bien fait

Informations complémentaires

  • Pratique du [Sport] et gestion de l'association depuis [Nombre] ans
  • Cinéma
  • Mode
  • Musique

Langues

Français
Courant
Anglais
Intermédiaire
Italien
Opérationnel
Wolof
Langue maternelle

Chronologie

Apprenti cuisinier

Pierre Antoine
08.2023 - 06.2025

Stagiaire

Chef Giles
04.2022 - 05.2022

CAP - cuisine

Lycée Régional hôtelier Jean Paul Passedat
09.2021 - 06.2023
Mouhamadou Assane Camara Cuisinier