Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Alexis Bokobza

Alexis Bokobza

Formateur
Saint Jean de Vedas

Profil professionnel

Après une expérience de 12 ans dans la restauration, je souhaite évoluer vers un poste de formateur. Animé par un réel sens du partage, je sais faire preuve de patience et pédagogie. Formateur agréé, je suis enthousiaste à l'idée de transmettre mes connaissances et mon savoir-faire dans mes domaines de compétences.

Vue d'ensemble

18
18
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Gérant de restaurant

L'Amuse Vin
Montpellier
11.2012 - 03.2024
  • Management d'une équipe de 8-10 personnes
  • Formation des employés sur divers sujets techniques et relationnels.
  • Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.

Responsable de magasin

Flowerbox
Montpellier
06.2008 - 09.2012
  • Création de compositions florales.
  • Formation des équipes et organisation du planning.
  • Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes, réalisation de murs végétaux.

Chargé de projet

Botanic
Archamps
01.2006 - 09.2006
  • Formation du personnel en Eco-conception et Développement Durable.
  • Suivi de projets au sein du département " Innovations & Concepts ".

Formation

Certificat de Formateur Professionnel Agréé -

Formation 26 Academy
Paris
10.2024 - 01.2025

Management de l'Environnement & Eco-conception - Sciences

ENSAM
Chambéry
06.2005 - 09.2006

Master 2 - Biologie de l'environnement

Faculté des Sciences
Montpellier
09.2004 - 05.2005

Compétences

  • Permis d'exploitation
  • HACCP (hygiène alimentaire)
  • Développement Durable / Fresque Climat
  • Management d'équipe

Informations complémentaires

  • Cuisine du monde
  • Sports
  • Voyages
  • Vins et spiritueux

Langues

Anglais
Courant

Chronologie

Certificat de Formateur Professionnel Agréé -

Formation 26 Academy
10.2024 - 01.2025

Gérant de restaurant

L'Amuse Vin
11.2012 - 03.2024

Responsable de magasin

Flowerbox
06.2008 - 09.2012

Chargé de projet

Botanic
01.2006 - 09.2006

Management de l'Environnement & Eco-conception - Sciences

ENSAM
06.2005 - 09.2006

Master 2 - Biologie de l'environnement

Faculté des Sciences
09.2004 - 05.2005
Alexis BokobzaFormateur