Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Alexis Bokobza

Alexis Bokobza

Formateur
Saint Jean de Vedas

Profil professionnel

Après une expérience de 12 ans dans la restauration, je souhaite évoluer vers un poste de formateur. Animé par un réel sens du partage, je sais faire preuve de patience et pédagogie. Formateur agréé, je suis enthousiaste à l'idée de transmettre mes connaissances et mon savoir-faire dans mes domaines de compétences.

Vue d'ensemble

18
18
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Gérant de restaurant

L'Amuse Vin
Montpellier
2012.11 - 2024.03
  • Management d'une équipe de 8-10 personnes
  • Formation des employés sur divers sujets techniques et relationnels.
  • Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
  • Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.

Responsable de magasin

Flowerbox
Montpellier
2008.06 - 2012.09
  • Création de compositions florales.
  • Formation des équipes et organisation du planning.
  • Accueil chaleureux des clients, écoute de leurs demandes, réalisation de murs végétaux.

Chargé de projet

Botanic
Archamps
2006.01 - 2006.09
  • Formation du personnel en Eco-conception et Développement Durable.
  • Suivi de projets au sein du département " Innovations & Concepts ".

Formation

Certificat de Formateur Professionnel Agréé -

Formation 26 Academy
Paris
2024.10 - 2025.01

Management de l'Environnement & Eco-conception - Sciences

ENSAM
Chambéry
2005.06 - 2006.09

Master 2 - Biologie de l'environnement

Faculté des Sciences
Montpellier
2004.09 - 2005.05

Compétences

  • Permis d'exploitation
  • HACCP (hygiène alimentaire)
  • Développement Durable / Fresque Climat
  • Management d'équipe

Informations complémentaires

  • Cuisine du monde
  • Sports
  • Voyages
  • Vins et spiritueux

Langues

Anglais
Courant

Chronologie

Certificat de Formateur Professionnel Agréé -

Formation 26 Academy
2024.10 - 2025.01

Gérant de restaurant

L'Amuse Vin
2012.11 - 2024.03

Responsable de magasin

Flowerbox
2008.06 - 2012.09

Chargé de projet

Botanic
2006.01 - 2006.09

Management de l'Environnement & Eco-conception - Sciences

ENSAM
2005.06 - 2006.09

Master 2 - Biologie de l'environnement

Faculté des Sciences
2004.09 - 2005.05
Alexis BokobzaFormateur