Alexia Lenelle
Assistante comptable en alternance
La Roche-sur-Yon
Profil professionnel
Actuellement en 1ère année de DCG, je recherche un contrat de professionnalisation pour la rentrée de 2025.
Je sais m'intégrer sans difficultés dans de nouveaux contextes de travail grâce à une véritable soif d'apprendre et à d'excellentes capacités d'écoute et de communication.
Dynamique et ayant une appétence pour les chiffres et le digital, j'aime collaborer avec des interlocuteurs variés. Volontaire, je me distingue par mon solide sens de l'organisation et de l'éthique.
Vue d'ensemble
21
21
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience professionnelle
Gérante de restaurant
Chacun sa Part
La Roche-sur-Yon
02.2019 - 10.2024
- Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
- Coordination de l'activité en cuisine et du service en salle visant à fluidifier les opérations.
- Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
- Sensibilisation du personnel aux règles de sécurité et aux normes HACCP.
- Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
- Suivi rigoureux des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs biologiques locaux et régionaux.
- Préparation des factures, suivi des paiements clients, envoi des relances.
- Gestion des contrats de travail du personnel
- Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
- Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
- Élaboration et suivi des budgets, gestion des coûts de la nourriture et des boissons, optimisation des marges bénéficiaires.
Pâtissière
Entreprise individuelle
Yorkshire, Angleterre
06.2016 - 03.2018
- Confection de pâtisseries, de macarons et de biscuits.
- Confection sur commande de gâteaux entièrement personnalisés pour des événements (anniversaires, mariages, communions, baptêmes).
- Préparation et vente des biscuits, meringues et macarons sur les marchés et lors d'événements saisonniers
Enseignante
Education Nationale
Rhône
09.2003 - 03.2016
- Enseignement du français auprès d'élèves de classe de 6ème à la Terminale
- Suivi pédagogique des élèves : notes, progrès et difficultés.
- Gestion du comportement en classe, en instaurant un climat respectueux et bienveillant.
- Utilisation de méthodes ludiques pour faciliter l'apprentissage et susciter l'intérêt des élèves.
Formation
DCG - Diplôme Comptabilité Gestion
Candidate libre
La Roche-sur-Yon 10.2024 -
CAP - Pâtisserie
Candidate libre
Bordeaux 09.2017 - 06.2018
CAPES - Lettres Modernes
Université Lumière Lyon 2
Lyon 09.2004 - 06.2005
Licence 3 - Lettres Modernes
Université de Bourgogne
Dijon 09.2001 - 06.2004
Compétences
- Sens du service client
- Gestion des fournisseurs
- Adaptabilité aux changements
- Organisation du travail
- Éthique professionnelle
- Adaptabilité aux technologies nouvelles
- Capacités d'analyse
- Flexibilité cognitive
Informations complémentaires
- Écologie et développement durable
- Cuisine et pâtisserie
- Tricot, crochet et couture
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Certificats
- Formation hygiène HACCP 2022 (Umih formation)2022
- Permis d'exploitation Licence IV (Umih formation) 2018
- BAFA (Francas) 2000
Frise chronologique
DCG - Diplôme Comptabilité Gestion
Candidate libre
10.2024 -
Gérante de restaurant
Chacun sa Part
02.2019 - 10.2024
CAP - Pâtisserie
Candidate libre
09.2017 - 06.2018
Pâtissière
Entreprise individuelle
06.2016 - 03.2018
CAPES - Lettres Modernes
Université Lumière Lyon 2
09.2004 - 06.2005
Enseignante
Education Nationale
09.2003 - 03.2016
Licence 3 - Lettres Modernes
Université de Bourgogne
09.2001 - 06.2004
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Arnaud STAEDELArnaud STAEDEL
Plant Manager à Ateliers Busch SA Part of Busch GroupPlant Manager à Ateliers Busch SA Part of Busch Group
Tamás TÖRÖKTamás TÖRÖK
Technical Support Manager à FLASHNET SA, part of Lucy GroupTechnical Support Manager à FLASHNET SA, part of Lucy Group
Tremayne Robert D’SouzaTremayne Robert D’Souza
Network Engineer / IT Support à CTM (K) Ltd. / Ezeetile (K) Ltd, part of Italtile Ceramics Group (SA)Network Engineer / IT Support à CTM (K) Ltd. / Ezeetile (K) Ltd, part of Italtile Ceramics Group (SA)