Samantha Cuza

• Gestion quotidienne des opérations du restaurant, assurant un service efficace et de qualité.
• Gestion des commandes d'approvisionnement auprès des fournisseurs.
• Supervision et coordination de l'équipe de salle, en veillant au respect des normes d'hygiène.
• Vérification des caisses, contrôle de la bonne comptabilisation des recettes et gestion des dépôts à la banque.
• Suivi quotidien des stocks : produits alimentaires, matériel et fournitures.
• Gestion d'une équipe de 6 personnes.
• Participation active à la promotion du restaurant sur divers canaux, notamment les réseaux sociaux.
• Gestion des contrats de travail du personnel et des tâches administratives relatives aux ressources humaines.
• Gestion des réclamations, résolution des problèmes de manière professionnelle, garantissant la pleine satisfaction des clients.
• Coordination des réservations et de l'accueil des clients afin de leur garantir une expérience fluide et unique.
• Formation des employés aux bonnes pratiques lors de leur arrivée et tout au long de leur parcours.
• Recrutement du personnel pour former une équipe compétente et complémentaire : sélection des CV, entretien avec les candidats.
• Contrôle du respect des normes d'hygiène et de sécurité, vérification de la propreté des locaux.
• Veille à la qualité de service auprès des clients.

• Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
• Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
• Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
• Collaboration étroite avec l'équipe de cuisine pour s'assurer que les plats sont préparés conformément aux attentes des clients.
• Gestion des clients en terrasse : accueil, commandes, service au plateau, paiement, rangement.

• Traitement rapide et efficace des demandes des clients, prise en charge des réservations, modifications et annulations.
• Suivi des réservations, gestion des modifications et des annulations, assistance en cas d'urgence.
• Utilisation d'un logiciel de réservation professionnel pour gérer efficacement les données client.
• Accueil téléphonique et physique de la clientèle conforme aux standards de l'établissement, traitement des mails.
• Conception de voyages, circuits, itinéraires et formules tout compris.
• Réservation de vols, hébergements, transports, visites guidées et autres services liés au voyage.
• Assistance aux clients dans la planification de leurs voyages en leur fournissant des conseils personnalisés.
• Suivi des règlements pour les réservations individuelles et les groupes, relances des clients au besoin.
• Gestion administrative des dossiers clients, réception et vérification des documents de voyage.

Plusieurs stages en tant qu'agent de voyages dans le cadre de mon BTS Ventes et Productions Touristiques.