Profil professionnel
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Yubeidy Yudith Miranda Amaro

Yubeidy Yudith Miranda Amaro

Saint-Louis

Profil professionnel

Cuisinier justifiant d'une expérience de 15 ans, je recherche un poste dans le secteur de Restauracion. Impliqué et enthousiaste, je mets mes compétences et ma passion au service de la satisfaction des clients. Force de proposition, je fais preuve d'inventivité tant au niveau des recettes que de l'optimisation des ressources.


Vue d'ensemble

10
10
years of professional experience

Expérience

cuisinier de soupe populaire

Belkys Amaro comedor social
Tachira ,San Cristobal, Venezuela
02.2014 - 04.2024
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
  • Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Réalisation de desserts variés en suivant les recettes élaborées par le chef.
  • Réception des marchandises, contrôle de la quantité et de la qualité des produits, stockage en chambre froide et en réserve.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.

Nettoyeur

Hotel Viña del Mar
Viña del Mar, Chile
02.2021 - 02.2022
  • Nettoyage des espaces sanitaires (toilettes, lavabo, robinetterie) et recharge des produits d'hygiène (savon, papier toilette, sacs poubelles).
  • Nettoyage des parties communes (couloirs, halls, escaliers), lavage des sols, désinfection des poignées de portes et des rampes.
  • Entretien des sols, vitres et surfaces en respectant les protocoles de nettoyage.
  • Nettoyage des locaux, couloirs, sanitaires et espaces communs.
  • Préparation du chariot de nettoyage avec produits d'entretien et matériel.
  • Nettoyage et entretien des surfaces vitrées comprenant vitres, fenêtres et miroirs.
  • Collecte des déchets, sortie des poubelles et désinfection des conteneurs.
  • Changement des draps et des serviettes dans les chambres.
  • Utilisation des produits d'entretien selon le type de surface à traiter en respectant les dosages et les modes d'emploi.
  • Entretien des parties communes, nettoyage des sols et aspiration des moquettes, nettoyage des vitres.
  • Entretien régulier des équipements de nettoyage pour garantir leur bon fonctionnement.

Compétences

  • Ajustement menus selon saisonnalité
  • Sang-Froid dans le rush
  • Adaptabilité rapide
  • Coordination avec le service en salle
  • Capacité à travailler sous pression
  • Nettoyage et entretien régulier
  • Manipulation sûre et hygiénique
  • Persévérance face aux défis
  • Maintenance préventive équipements
  • Décoration de plats
  • Prise d'initiative

Informations complémentaires

  • Passion pour le boxeo

Langues

Espagnol
Langue maternelle
Français
Débutant

Chronologie

Nettoyeur

Hotel Viña del Mar
02.2021 - 02.2022

cuisinier de soupe populaire

Belkys Amaro comedor social
02.2014 - 04.2024

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