Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic
Youcef Mousslem

Youcef Mousslem

Chef de bar
Paris

Profil professionnel

Forte d'une expérience de 6 ans en tant que responsable de plusieurs pole d'établissements, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Animée par un sens aigu du service client, je m'attache à délivrer la meilleure expérience possible en m'appuyant sur mes compétences de gestionnaire. Dynamique et dotée d'un excellent relationnel, je sais fais preuve du leadership nécessaire.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Chef de bar

Monsieur Bleu
Paris
2025.09 - Actuel
  • Élaboration de la carte des boissons, création de cocktails innovants.
  • Rôle clé dans le recrutement, l'évaluation et le développement professionnel du personnel du bar.
  • Pilotage du budget, suivi des marges et mise en place d'actions pour développer le chiffre d'affaires.
  • Création et adaptation de menus de boissons en fonction des saisons et des tendances du marché.
  • Élaboration et mise en œuvre de stratégies marketing pour augmenter les ventes et attirer de nouveaux clients.

1er Manager de Bar

Monsieur Bleu
Paris
2025.01 - 2025.08

1er Barman

Monsieur Bleu
Paris
2024.01 - 2024.12

Barman

Monsieur Bleu
Paris
2023.10 - 2023.12

Manager

Potel et Chabot
Paris
2023.01 - 2023.09

Manager en restauration

Flucu'Art
Paris
2020.01 - 2022.12

Formation

Mention complémentaire - Restauration

Belliard
Paris
2018.09 - 2019.05

Baccalauréat professionnel - Restauration

Guillaume tirel
Paris
2017.09 - 2018.05

Compétences

  • Inventaire précis
  • Logiciels de gestion du personnel
  • Gestion des stocks informatisée
  • Service clientèle exceptionnel
  • Logiciel de gestion des stocks
  • Création de menus de boissons
  • Innovation en mixologie
  • Calcul du budget
  • Création de cocktails

Informations complémentaires

  • Passion pour le cinéma
  • Voyages : Italie , Suisse , Angleterre
  • Vins et spiritueux

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Courant
Arabe
Expérimenté (C2)
Italien
Intermédiaire

Chronologie

Chef de bar

Monsieur Bleu
2025.09 - Actuel

1er Manager de Bar

Monsieur Bleu
2025.01 - 2025.08

1er Barman

Monsieur Bleu
2024.01 - 2024.12

Barman

Monsieur Bleu
2023.10 - 2023.12

Manager

Potel et Chabot
2023.01 - 2023.09

Manager en restauration

Flucu'Art
2020.01 - 2022.12

Mention complémentaire - Restauration

Belliard
2018.09 - 2019.05

Baccalauréat professionnel - Restauration

Guillaume tirel
2017.09 - 2018.05
Youcef MousslemChef de bar