Yordan JEREMIE
COMMIS DE CUISINE
Lille
Profil professionnel
Profile ambitieux et motivé, j'aspire à relever les défis qui me seront confiés.
Commis de cuisine avec 2 ans d'expérience, je maîtrise la préparation de plats chauds et froids, ainsi que la gestion des stocks. Organisé et polyvalent, je m'adapte facilement aux besoins d'une cuisine dynamique. Mon sens de l'autonomie et ma rigueur garantissent un service de qualité.
Vue d'ensemble
7
7
années d'expérience professionnelle
2
2
années de formation post-secondaire
Expérience
Commis de cuisine
Place des olivier
Bondues
2025.01 - 2026.05
Commis de cuisine
Messa
Lille
2024.03 - 2024.12
- Préparation des plats chaud et froid
- Mise en place de différentes plan de travaille (épluchage de fruits et légumes)
- Gestion des stocks et des commandes
- Entretien du matériel et des locaux…
- Entretien de la chambre froide et vérification de la bonne température
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Préparation des produits de base tels que les légumes, les viandes et les sauces, facilitant la rapidité de service.
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Aide aux chefs lors de la préparation des plats, suivant les recettes et les instructions données.
Plongeur
Nū
Lille
2023.02 - 2023.09
- Nettoyage des équipements de cuisine et la vaisselle
- Tenue d'espace de travail nets et propres en enlevant les déchets et rangeant les ingrédients.
- Rangement des ustensiles
- Soutien en cuisine
Charpentier
Avenir Guadeloupe bâti
Guadeloupe
2019.05 - 2022.09
- Prise de connaissance des normes de sécurité
- Préparation du matériel et des outils
- Découper du bois
- Pose de tôle pose assemblage des différents matériaux
Formation
Certificat d'aptitude professionnelle - Formation centre automobile
Lep de Blanchet
Guadeloupe 2015.09 - 2016.07
Service militaire - Formation de 3 mois en mécanique automobile
Régiment du service militaire adapté
Guadeloupe 2018.07 - 2019.01
Baccalauréat professionnel - spécialité maintenance nautique
Lep de Blanchet
Guadeloupe 2016.09 - 2017.07
Compétences
- Sens de l'organisation
- Polyvalence
- S'adapte au changement
- Autonomie
- Entretien du matériel
- Procédure de nettoyage
- Aide au dressage
- Conservation des aliments
- Anticipant
- Utilisation du matériel de cuisine
- Nettoyage et désinfection
- Réception et stockage des marchandises
- Réapprovisionnement
- Gestion de stock
- Planification des commandes
Informations complémentaires
- Cuisine du monde
- Pratique du en salle et gestion de l'association depuis 8 ans
- Passion pour les cuisines du monde
- Art
- Peinture
- Pâtisserie
- Cuisine
Langues
Créole
Anglais
Français
Chronologie
Commis de cuisine
Place des olivier
2025.01 - 2026.05
Commis de cuisine
Messa
2024.03 - 2024.12
Plongeur
Nū
2023.02 - 2023.09
Charpentier
Avenir Guadeloupe bâti
2019.05 - 2022.09
Service militaire - Formation de 3 mois en mécanique automobile
Régiment du service militaire adapté
2018.07 - 2019.01
Baccalauréat professionnel - spécialité maintenance nautique
Lep de Blanchet
2016.09 - 2017.07
Certificat d'aptitude professionnelle - Formation centre automobile
Lep de Blanchet
2015.09 - 2016.07
Personnalisé
- Activité sportives
- Cuisine
- Voyage