Yeliz KIRAN

• Pilotage des performances commerciales

Suivre les prévisions de vente : chiffre d'affaires (tous produits, par type de produits), indicateurs clés (Panier moyen, indice vente, passage de clientèle...).

Analyser au quotidien les résultats : les tableaux de bord et les différents indicateurs.

Identifier les causes de ralentissement des activités, de baisse et perte du chiffre d'affaires.

Assurer des reportings commerciaux réguliers à la direction

• Gestion et organisation de la boutique

S'assurer du bon fonctionnement quotidien et de la qualité de service dans la boutique, en veillant au respect de la politique et des procédures de la Direction.

Garante du contrôle des caisses.

Gérer les remises en banque

Editer les factures et contrôler les règlements clients

Mettre à jour les ordinateurs de caisse en fonction des nouveaux produits, nouveaux prix ou promotions.

• Management des équipes

Recruter, former, intégrer, évaluer le personnel, accompagner son développement professionnel, détecter les talents, gérer les conflits.

Former les apprentis dans le domaine de la vente.

Définir les objectifs de son équipe, soutenir ses actions tendant vers leur réalisation.

Gérer les plannings, répartir les tâches, validation des congés et gestion des absences.

Veiller à l'application de la réglementation en vigueur (hygiène, sécurité, droit du travail) et des affichages légaux.

• Développement des activités commerciales

Développer le chiffre d'affaires.

Identifier les besoins existants et les nouvelles attentes des clients, mettre en place une stratégie locale, des plans d'actions commerciales spécifiques.

Achalander la boutique selon les directives et promotions en cours

Participer et mettre en place des évènements commerciaux ponctuels et saisonniers (opérations promotionnelles : soldes, dégustations, événements divers).

Veiller à maintenir une attractivité maximale de la boutique par la mise en avant des produits.

Création et distribution des brochures pour les évènements.

• Organisation de l'approvisionnement / gestion des stocks / préparation et/ou fabrication des produits

Gérer les commandes des produits et veiller au bon réapprovisionnement.

Contrôler la qualité des produits mis à la vente.

Contrôler la qualité des stocks.

• Vente active

Écouter activement les clients pour cerner au mieux leurs besoins et recommander des produits optimaux.

Fidéliser la clientèle par une excellente qualité de service et un sens du relationnel.

Connaissance parfaite des produits et services proposés à la vente.

Répondre aux demandes d'informations des clients : disponibilité d'un produit, prix d'un article, renseignements.

• Application des procédures d'hygiène et de sécurité

Être responsable du strict respect des règles d'hygiène.

Être responsable de l'application des règles de sécurité.