Vitor Rodrigues
Chef de Rang
Issy-les-Moulineaux
Profil professionnel
Chef de rang organisé, je possède 3 ans d'expérience au sein des restaurants Brasserie/Coffe shop. Toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon fonctionnement de l'entreprise. Capable d'assurer une rotation efficace des tables.
Vue d'ensemble
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Chef de rang
Foufou Marais
Paris
02.2024 - 10.2024
- Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Suivi de l'activité en salle pour anticiper les besoins des clients, service du pain et des boissons.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
Chef de rang/Barman
Madison Caffe
Paris
02.2022 - 12.2023
- Accompagnement des clients dans leur choix de repas en les conseillant sur les différents plats en fonction de leurs goûts, enregistrement des commandes.
- Assistance des clients durant tout le service afin d'assurer leur satisfaction.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables et de la vaisselle.
- Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
- Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.
- Préparation des boissons chaudes et froides et des cocktails.
- Service au bar et en terrasse.
- Entretien et nettoyage du bar, des verres, des outils et des machines avant, durant et après le service.
Formation
BEP - Accueil
Lycée Thérèse Planiol
Tours 01.2019 - 06.2021
Compétences
Bon relationnel client
Accueil et information de la clientèle
Dynamique
Esprit d'équipe
Sens du service
Organisation
Adaptabilité aux changements
Résilience au stress
Informations complémentaires
- Musique
- Passion pour le cinéma
- Passion pour la photographie
- Mode
Langues
Français
Courant
Portugais
Langue maternelle
Anglais
Avancé (C1)
Italien
Débutant
Frise chronologique
Chef de rang
Foufou Marais
02.2024 - 10.2024
Chef de rang/Barman
Madison Caffe
02.2022 - 12.2023
BEP - Accueil
Lycée Thérèse Planiol
01.2019 - 06.2021
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