Virginie TOUATI
commis de cuisine
Montpellier
Profil professionnel
Compétences et polyvalence Travail à différents postes : préparation, cuisine, service, … Dans différents métiers de la restauration : hospitalier, commis traiteur
[Intitulé du poste] avec plus de [Nombre] ans d'expérience dans des établissements [Type], je maîtrise la préparation des plats, l'organisation des postes de travail et le respect des normes d'hygiène. Reconnu pour ma rapidité et mon efficacité, je souhaite rejoindre une brigade dynamique pour soutenir la qualité du service.
Vue d'ensemble
26
26
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Préparation
GRILLARDINE - Restaurant l'Escapade
Montpellier
2012.01 - 2024.12
- Entrées : Selon marché, à base de produits frais uniquement
- Plats : Grillades au feu de bois (viandes, abats, poissons), Assiettes du pécheur, magret, tartiflette, gambas en persillade, …
- Desserts : Crèmes brulées, mousse au chocolat, poire belle Hélène
- Accueil, Grillades, accompagnements, sauces, service
Second de cuisine
Domaine de l'Orange Bleue
Castries
2007.01 - 2024.12
- Evénementiel (mariage, anniversaire, séminaire, ..) : de 50 à 400 préparations
- Préparation des entrées (2 par personnes), plats (2 par personne), desserts
Préparatrice - Vendeuse produits frais
Carrefour
Lattes
2002.01 - 2024.12
- Préparation de plats cuisinés (paëlla, couscous, pizza, …)
- Vente des produits frais à la coupe (charcuterie, fromage)
Employée polyvalente de restauration
Mascaro Traiteur
Montpellier
1999.01 - 2024.12
- Préparation et montage des buffets à livrer
- Clientèle essentiellement dans le domaine médical (Arnaud de Villeneuve, Epidaure, Faculté de médecine de Montpellier, Gui de Chauliac, Lapeyronie, Val d'Au)
Formation
1er année de Capacité en droit - undefined
Université Montpellier I
C.A.P. - Agent de magasinage et messagerie
Bouscaren Lunel
C.A.P. et B.E.P. - Alimentation
Cifac Nîmes
1996.01 - 1998.04
Compétences
- Travail à différents postes : préparation, cuisine, service
- Dans différents métiers de la restauration : hospitalier, commis traiteur
- Préparation de brochettes
- Préparation des saucisses
Informations complémentaires
Action humanitaire en Roumanie au sein de l'Association « Cosoveni », Anglais : lu, écrit, parlé, Violon classique
- Écologie
Personnalisé
Âge: 47
Langues
Anglais
Débutant (A1)
Chronologie
Préparation
GRILLARDINE - Restaurant l'Escapade
2012.01 - 2024.12
Second de cuisine
Domaine de l'Orange Bleue
2007.01 - 2024.12
Préparatrice - Vendeuse produits frais
Carrefour
2002.01 - 2024.12
Employée polyvalente de restauration
Mascaro Traiteur
1999.01 - 2024.12
C.A.P. et B.E.P. - Alimentation
Cifac Nîmes
1996.01 - 1998.04
1er année de Capacité en droit - undefined
Université Montpellier I
C.A.P. - Agent de magasinage et messagerie
Bouscaren Lunel