Valérie Laurent
Employée Polyvalente
Poissons
Profil professionnel
Travailler dans un environnement convivial et agréable. Apprendre et connaitre de nouvelles expériences.
Serveuse en restauration avec plusieurs années d'expérience, je maîtrise le service en salle et l’accueil des clients avec courtoisie. Mon écoute active et ma capacité à travailler sous pression me permettent d’offrir une expérience client optimale. Polyvalente et rigoureuse, je respecte les normes d'hygiène et assure un service rapide et efficace.
Vue d'ensemble
1
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Language
6
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years of post-secondary education
38
38
years of professional experience
Expérience
Serveuse En Restauration
Restaurant à Poissons
Poissons
2021.01 - 2026.01
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Service rapide et courtois des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Prise de commandes rapide et efficace pour optimiser le temps de service et garantir la satisfaction client.
Serveuse polyvalente
Restaurant Michery
2018.01 - 2021.01
- Polyvalence entre différents postes (bar, terrasse, salle) pour répondre aux besoins fluctuants du restaurant.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Présentation et encaissement des additions, débarrassage des tables.
- Application rigoureuse des normes d'hygiène pour assurer un environnement propre et sécuritaire.
Indépendante gérante d'une Sandwicherie
La Mie Folle
Seraing
2016.01 - 2018.01
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits pour assurer la disponibilité en magasin.
- Gestion des stocks et organisation d'inventaires réguliers.
Employée en restauration Collective « aide de cuisine »
CHR Namur
1999.01 - 2016.01
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage et désinfection des surfaces de travail, des ustensiles et du matériel de cuisine.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Rangement de la vaisselle et des ustensiles de cuisine sur les étagères après le lavage, contrôle de propreté.
- Aide au dressage des assiettes avant leur service aux clients, en veillant au respect de la présentation choisie par le chef.
- Contrôle rigoureux de la qualité des aliments et respect des normes d'hygiène pour assurer la sécurité alimentaire.
- Mise à la poubelle des déchets alimentaires restés dans les assiettes, évacuation des sacs poubelle dans les conteneurs.
Employée en Snack Friterie
1992.01 - 1999.01
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Gestion des situations d'urgence avec calme et sang-froid.
- Adaptation rapide à différents interlocuteurs et différentes situations.
- Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
Travail En salon de Coiffure
1991.01 - 1992.01
Caissière
Carrefour
1988.01 - 1990.01
Formation
Formation Technologie HACCP -
Formation HACCP - hygiène des denrées alimentaires
Formation, bien-être au travail - communication, organisation du travail
Enseignement secondaire supérieur -
1986.01 - 1992.01
Compétences
- Écoute active des clients
- Capacité à travailler sous pression
- Dynamisme professionnel
- Maîtrise de la caisse enregistreuse
- Autonomie
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Procédures d'encaissement
- Accueil clients
- Comptage de caisse
- Discrétion
- Nettoyage de la vaisselle
- Plonge
- Service rapide et efficace
- Accueil des clients
- Sens du service
Informations complémentaires
- Littérature [type, pays, auteur]
- Cuisine
- Voyages : [Pays]
- Lecture
- Gastronomie
- Musique
- Cinéma
Langues
Français
Débutant
Personnalisé
- Travailler dans un environnement convivial et agréable.
- Apprendre et connaitre de nouvelles expériences.
Chronologie
Serveuse En Restauration
Restaurant à Poissons
2021.01 - 2026.01
Serveuse polyvalente
Restaurant Michery
2018.01 - 2021.01
Indépendante gérante d'une Sandwicherie
La Mie Folle
2016.01 - 2018.01
Employée en restauration Collective « aide de cuisine »
CHR Namur
1999.01 - 2016.01
Employée en Snack Friterie
1992.01 - 1999.01
Travail En salon de Coiffure
1991.01 - 1992.01
Caissière
Carrefour
1988.01 - 1990.01
Enseignement secondaire supérieur -
1986.01 - 1992.01