Thomas Boulanger
Chef de secteur Nord Ouest
Malaunay
Profil professionnel
Professionnel doté de nombreuses années d'expérience dans l'agroalimentaire, combinées à une solide formation dans le domaine commerce et le marketing et ayant une forte aptitude à acquérir de nouvelles connaissances. Capable à la fois de travailler en équipe et de fonctionner de manière autonome, je fais preuve d'un solide sens de l'organisation et de compétences avérées en négociations et en suivi clientèle.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
11
11
years of post-secondary education
Expérience
Chef de secteur Nord Ouest
Socopa Viandes
Coutances
05.2021 - Actuel
- Mise en place de plans d'action pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle.
- Analyse des indicateurs de performance, recherche d'opportunités d'amélioration, réalisation d'objectifs quantitatifs et qualitatifs.
- Optimisation des assortiments, de la visibilité de la marque en magasin, des volumes promotionnels et de la gamme de produits.
- Veille concurrentielle pour rester informé sur les actions menées par la concurrence.
- Organisation et planification des tournées dans la zone de chalandise.
- Gestion d'un portefeuille de 80 clients, suivi des dossiers afin d'identifier leurs nouveaux besoins et d'adapter l'offre de services.
- Développement de relations professionnelles avec les clients clés pour renforcer la notoriété de l'entreprise.
- Participation aux salons professionnels et événements locaux pour promouvoir l'image de marque auprès du public cible.
- Supervision de la facturation, alimentation des outils de suivi, traitement des litiges.
- Traitement des appels téléphoniques et des e-mails, apport de réponses personnalisées aux différentes demandes d'informations.
Commercial Normandie
Socopa Viandes
Coutances
09.2016 - Actuel
- Analyse des besoins et des contraintes pour apporter la réponse la plus adaptée.
- Transmission et communication des informations aux collaborateurs de manière claire afin de faciliter la continuité des opérations.
- Formulation de propositions d'amélioration en s'appuyant sur les retours du terrain.
- Pilotage du développement commercial en identifiant de nouvelles opportunités de croissance sur le marché cible.
- Gestion de portefeuille client , suivi, fidélisation et développement commercial .
- Prospection ciblée sur le terrain ou à distance afin de conquérir de nouveaux clients sur le secteur confié.
- Collaboration avec l'équipe de vente pour assurer une expérience client fluide et satisfaisante.
- Développement des stratégies de vente et de commercialisation pour les produits carnés.
Alternant Marketing et relation client
Socopa Viandes
Le Neubourg
10.2013 - 08.2016
- Prospection par téléphone et par e-mailing, alimentation des bases de données, établissement de reporting.
- Création d'un book de vente pour les commerciaux.
- Suivi d'un secteur commercial avec appui des commerciaux.
- Marquage et tri de la viande pour les clients.
- Missions spécifiques en GMS, BCA et RHD
- Participation à des projets d'équipe, démontrant une capacité à travailler en collaboration et de manière efficace.
- Rédaction et mise en forme de documents variés en fonction des besoins en utilisation les outils Pack Office.
- Formulation de propositions d'amélioration en s'appuyant sur les retours du terrain.
- Adaptabilité et efficacité dans l'apprentissage de nouveaux concepts.
Alternant Technico-commercial
Le Clos des Citots
Heurteauville
08.2011 - 08.2013
- Récolte et transformation de pommes et poires.
- Fabrication produits cidricoles dans le respect du cahier des charges.
- Phoning et mailing client.
- Démarchage et prospections touts types commerces.
- Négociations commerciales GMS.
- Animations commerciales en GMS.
- Réalisation d'un book de vente.
- Préparation de commandes et livraisons.
Alternant Charcuterie à la ferme
EARL SOGI
Sainte Marguerite sur Duclair
08.2009 - 08.2011
- Utilisation de couteaux désosseurs, de brochettes et de ficelle pour façonner, lacer et ficeler les rôtis.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des produits.
- Embossage des saucissons, des boudins et des saucisses en boyau avec le poussoir.
- Préparations charcutières crues et cuites en laboratoire comprenant la salaison, le fumage et la cuisson.
- Mise en place des produits dans le comptoir de charcuterie avec une présentation soignée, affichage des prix.
- Réalisation de diverses charcuteries artisanales , saucisses, pâtés, terrines et rillettes.
- Préparation de plateaux de charcuterie pour le service traiteur, réservation au frais.
- Fabrication traditionnelle de plats préparés et de pâtisseries charcutières selon les recettes.
- Préparation des commandes clients en veillant à la qualité visuelle et gustative.
- Entretien et approvisionnement des présentoirs de vente.
- Préparation et présentation des découpes de viande et des produits.
- Utilisation efficace d'équipements professionnels tels que trancheuses, hachoirs ou machines à emballer sous vide.
- Coupe, découpe et hachage des viandes telles que le bœuf, le porc et la volaille pour les préparer au conditionnement et à la vente.
Formation
Master Management, Marketing et Relation Client -
08.2014 - 08.2016
Titre Responsable du développement commercial -
10.2013 - 08.2014
BTS Technico-commercial - Option Produits alimentaires et boissons
08.2011 - 08.2013
Baccalauréat professionnel - Bio-industrie de Transformation
08.2009 - 08.2011
Baccalauréat S -
09.2005 - 06.2009
Compétences
- Stratégie Marketing
- Négociation Commerciale
- Management d'équipe
- Développement de portefeuille
- Ténacité
- Aisance relationnelle
- Autonomie
- Suivi commercial
- Dynamisme
Informations complémentaires
- Cuisine
- Vins et spiritueux
- Voyages : Espagne, Grèce, Canaries, Polynésie Française.
- Passion pour le Sport en général.
- Pratique du Football en club depuis 30 ans.
- Pratique en loisirs de Padel.
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Espagnol
Opérationnel
Chronologie
Chef de secteur Nord Ouest - Socopa Viandes
05.2021 - Actuel
Commercial Normandie - Socopa Viandes
09.2016 - Actuel
Pigier Rouen - Master Management, Marketing et Relation Client,
08.2014 - 08.2016
Alternant Marketing et relation client - Socopa Viandes
10.2013 - 08.2016
Pigier Rouen - Titre Responsable du développement commercial,
10.2013 - 08.2014
Alternant Technico-commercial - Le Clos des Citots
08.2011 - 08.2013
CFA Agricole Yvetot - BTS Technico-commercial, Option Produits alimentaires et boissons
08.2011 - 08.2013
Alternant Charcuterie à la ferme - EARL SOGI
08.2009 - 08.2011
CFA Agricole Yvetot - Baccalauréat professionnel, Bio-industrie de Transformation
08.2009 - 08.2011
Lycée Jean XXIII - Baccalauréat S,
09.2005 - 06.2009