Sylvain BRAU
Employé cave coopérative
Saint Hilaire d'Ozilhan
Profil professionnel
J'ai de nombreuses années d'expérience dans des domaines très variés. J'excelle dans des rôles de soutien. Je possède une solide expertise dans la gestion des opérations, la maintenance des équipements et la supervision des tâches administratives. Efficace, proactif, autonome et avec l'esprit d’équipe, je m’adapte rapidement aux nouveaux environnements et objectifs de missions.
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
Expérience professionnelle
Employé polyvalent
Le Célier des Chartreux
Pujaut
08.2024 - Actuel
- Gestion des stocks et de l'approvisionnement, réception et déballage des marchandises.
- Réception des palettes de marchandises, contrôle et rangement des produits dans la réserve, évacuation des emballages.
- Maintien en ordre, nettoyage, approvisionnement et réassort des rayons.
- Réalisation de diverses tâches manuelles selon les besoins opérationnels.
- Collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer une bonne cohésion et un service optimal.
Carreleur chef d'équipe
Carrelage au carré
Orange
01.2017 - 07.2024
- Nettoyage en fin de chantier et évacuation des gravats pour permettre la livraison au client.
- Réalisation des devis détaillés pour les clients potentiels, assurant une transparence totale dans les tarifs proposés.
- Préparation de l'outillage et des matériaux en fonction des travaux et protection des surfaces non traitées.
- Formation continue des membres de l'équipe aux techniques innovantes et nouvelles tendances en matière de revêtements muraux ou sols.
Manager
QUICK
Avignon
01.2013 - 01.2017
- Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
- Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
- Management d'une équipe de [Nombre] personnes.
- Mise en place de procédures internes pour assurer la qualité du service client et la résolution rapide des problèmes.
- Formation des nouveaux arrivants aux procédures de travail.
Cuisinier
Les Grands Buffets
Narbonne
01.2012 - 01.2017
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
Formation
BEP - Agent du transport
Lycée Gustave Eiffel
Narbonne /1997 - /1998
Compétences
- Polyvalence en tâches
- Gestion de la caisse
- Travail en équipe
- Résolution de problèmes
- Adaptabilité rapide
- Excellente communication
Informations complémentaires
- Passion pour la course à pieds, en préparation semi-marathon
- Bénévole pour la Croix Rouge Française
- Formateur PSC1 et gestes qui sauvent depuis 2014
- Cuisine
- Musicien
Langues
Anglais
Opérationnel
Frise chronologique
Employé polyvalent
Le Célier des Chartreux
08.2024 - Actuel
Carreleur chef d'équipe
Carrelage au carré
01.2017 - 07.2024
Manager
QUICK
01.2013 - 01.2017
Cuisinier
Les Grands Buffets
01.2012 - 01.2017
BEP - Agent du transport
Lycée Gustave Eiffel
/1997 - /1998
Les gens que vous connaissez peuvent-être
Leann Chesnay Dias da silvaLeann Chesnay Dias da silva
Service Bartender à Le Comptoir des CatacombesService Bartender à Le Comptoir des Catacombes
Paddington MOYOPaddington MOYO
Stage - Evaluation of Flood Propagation Using Ras Mapper-Hec Ras 2D Model à Le Laboratoire des Ecoulement Géophysiques et Industriels (LEGI)Stage - Evaluation of Flood Propagation Using Ras Mapper-Hec Ras 2D Model à Le Laboratoire des Ecoulement Géophysiques et Industriels (LEGI)
Stéphane LobbrechtStéphane Lobbrecht
Chef de rang à Le Jardin Des PlumesChef de rang à Le Jardin Des Plumes