Steven SPINOSI
Cuisinier
AIX EN PROVENCE
Vue d'ensemble
9
9
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Cuisinier
Hôtel La Lauzetanne
LE LAUZET
05.2023 - 10.2023
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
- Participation au nettoyage de la cuisine et à l'entretien courant des équipements.
- Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
Cuisinier
Chez BRUSKI
AIX EN PROVENCE
03.2022 - 12.2022
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation et cuisson des mets selon les fiches techniques et les directives du chef cuisinier.
- Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
Agent de restauration
EHPAD Les ARTEMIS
MARSEILLE
05.2020 - 05.2020
Apprenti maçon
Diverses sociètés
Manosque
09.2014 - 07.2016
Formation
Agent de Restauration - cuisinier polyvalent
CRP LA ROUGUIERE
MARSEILLEAgent 04.2019 - 12.2020
CAP - maçonnerie
CAP Maçonnerie
SISTERON 09.2014 - 07.2016
Informations complémentaires
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Passion pour le [Sport]
Chronologie
Cuisinier
Hôtel La Lauzetanne
05.2023 - 10.2023
Cuisinier
Chez BRUSKI
03.2022 - 12.2022
Agent de restauration
EHPAD Les ARTEMIS
05.2020 - 05.2020
Agent de Restauration - cuisinier polyvalent
CRP LA ROUGUIERE
04.2019 - 12.2020
Apprenti maçon
Diverses sociètés
09.2014 - 07.2016
CAP - maçonnerie
CAP Maçonnerie
09.2014 - 07.2016