Stéphane Caillon

• Management des équipes, jusqu'à 15 personnes.
• Augmentation du chiffre d'affaires de 18% en 2021 sur le magasin de Cogolin de 25 % en 2023 sur le Magasin de Cavalaire et de 30 % sur le 1er trimestre 2024 grâce à la mise en place d'une stratégie adaptée en adéquation avec les caractéristiques du magasin et sa situation géographique.
• Analyse des indicateurs clés de performance (KPI) pour identifier les opportunités d'amélioration et optimiser les résultats.
• Mise en place d'actions commerciales et des opérations promotionnelles pour développer le chiffre d'affaires.
• Élaboration et mise en œuvre de stratégies d'amélioration continue pour augmenter la performance du magasin.
• Suivi de l'activité, analyse des rapports et des indicateurs de performance.
• Animation et motivation des équipes pour atteindre un haut niveau de performance collective.
• Maintien du dialogue social et d'un bon climat de travail dans l'entreprise.
• Veille concurrentielle pour anticiper les opportunités et les menaces du marché.
• Représentation de l'entreprise lors des événements professionnels.
• Rédaction périodique d'un rapport sur la situation financière, opérationnelle ainsi que ses perspectives à court terme.
• Prise en charge des réclamations clients, proposition d'une solution adaptée dans le respect de la politique commerciale.
• Encadrement d'une équipe et suivi des performances dans une optique de développement professionnel des collaborateurs.
• Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
• Suivi de l'état des stocks, anticipation des ruptures.
• Recrutement du personnel, organisation de l'intégration et des actions de formation.
• Gestion des plannings de travail.
• Management des équipes en veillant à la qualité du climat social.

• Pilotage du rayon fruits et légumes à partir des indicateurs : marges, chiffre d'affaires, stocks, frais de personnel.
• Suivi des indicateurs de performance du rayon, tels que le chiffre d'affaires ou la marge brute, afin d'identifier les axes d'amélioration.
• Mise en œuvre du plan anti-gaspillage, sélection des produits défraîchis pour la vente avec remise.
• Veille concurrentielle pour anticiper les tendances du marché et ajuster l'offre produit en conséquence.
• Réception des livraisons avec contrôle de la marchandise, organisation du stockage et de la mise en rayon des produits.
• Adaptation de l'offre du rayon en fonction des besoins spécifiques de la clientèle locale, favorisant ainsi une approche personnalisée.
• Gestion des stocks et réapprovisionnement auprès des fournisseurs locaux et internationaux.
• Préparation des rayons avant l'ouverture : implantation des produits, approvisionnement, contrôle de fraîcheur, affichage des prix.

• Supervision du processus d'expédition et de réception des marchandises, en veillant à la qualité et à la rapidité.
• Planification des horaires du personnel pour assurer une couverture adéquate pendant les heures d'ouverture.
• Gestion des stocks et optimisation de l'espace de stockage pour garantir une meilleure efficacité.
• Contrôle du respect des normes de sécurité au sein du dépôt, en mettant l'accent sur la prévention des accidents.
• Coordination avec les fournisseurs pour assurer un approvisionnement régulier et éviter les ruptures de stock.
• Analyse régulière des besoins matériels et humains, afin d'ajuster les ressources disponibles en fonction de l'évolution de l'activité.
• Formation des nouveaux employés aux procédures internes et aux outils utilisés dans le dépôt.
• Organisation du travail des équipes afin d'assurer une bonne répartition des tâches et une productivité optimale.
• Gestion efficace des litiges liés aux expéditions ou aux retours, tout en maintenant une communication transparente avec toutes les parties impliquées.
• Optimisation du processus logistique, en identifiant les points d'amélioration et en mettant en place des solutions adaptées.
• Gestion des activités au niveau du quai, traitement des palettes et contrôle de la propreté.

compétences élargies à l'ensemble de la fiche de poste liée à cette activité.

( mise en place, gestion des commandes et Stocks, analyses indicateurs, gestion de la casse, traçabilité ....)

Mise en place du banc de fruits et légumes quotidien

Service et livraison client (Particuliers, yachts, villas, hôtels...)