STEEVES POTIN
RESPONSABLE/VENDEUR
MONTLAUR
Profil professionnel
Issue essentiellement de la grande distribution ainsi qu' une expérience de 5 années a mon propre compte et notamment dans les produits de la mer, je souhaite mettre a contribution mes différentes expériences et connaissances que j ai pu acquérir durant toute ces annees.Mes différentes qualités pourraient être un atout majeur au sein de votre enseigne. Je suis disponible a tout moment pour un éventuel entretien afin de vous donner plus de détails concernant ma candidature.
Accueil souriant et conseil des clients pour assurer leur satisfaction et les fidéliser.
Vue d'ensemble
2
2
years of professional experience
1998
1998
years of post-secondary education
1
1
Certification
Expérience
Vendeur en poissonnerie
E.LECLERC
Blagnac
11.2024 - 01.2025
- Préparation des poissons pour les commandes clients.
- Renseignement des clients sur les produits en rayon et leur provenance.
- Découpe filetage et désarêtage des poissons en respectant les techniques spécifiques à chaque espèce.
- Collaboration étroite avec l'équipe pour assurer un service rapide et efficace aux clients.
- Conseils clients : astuces recettes, préparation et cuisson des poissons.
- Vente de produits de la mer : poissons, crustacés, coquillages.
- Nettoyage du matériel et du poste de travail.
- Contrôle des produits, qualité et fraîcheur.
- Rangement des livraisons de marchandises en chambre froide.
Vendeur en poissonnerie
INTERMARCHE
Toulouse
08.2023 - 11.2024
- Préparation des poissons pour les commandes clients.
- Renseignement des clients sur les produits en rayon et leur provenance.
- Découpe filetage et désarêtage des poissons en respectant les techniques spécifiques à chaque espèce.
- Vente de produits de la mer.
Manager de rayon frais LS et TRAD
AUCHAN
Toulouse
07.2023 - 09.2023
- Supervision de la bonne tenue du rayon et de son réassort, contrôle de la rotation des produits.
- Suivi des stocks et gestion des commandes auprès des fournisseurs, en optimisant le réapprovisionnement.
- Conseil de la clientèle : identification du besoin, orientation dans le rayon, recherche de références.
- Gestion du planning et répartition des tâches selon les priorités définies, optimisation des ressources disponibles.
- Encadrement d'une équipe et suivi des performances dans une optique de développement professionnel des collaborateurs.
- Mise en place des opérations commerciales et valorisation des produits afin d'atteindre les objectifs fixés.
- Animation d'une équipe de 18 personnes : gestion du planning, supervision du travail, montée en compétences.
Formation
3ème achevée - 1ère année de CAP / BEP -
Montlaur, 31450Compétences
- Travail en équipe
- Sens de l'organisation
- Entretien général
- Gestion des stocks et inventaires
- Force proposition
- Connaissance des poissons, coquillages et crustacés
- Gestion de la caisse
- Service client
- Bonnes connaissances des produits de la mer
- Flexibilité horaire
- Normes d'hygiène alimentaire
- Maitrise logiciel gestion stock
- Sens de l'hygiène
- Négociation des coûts des fournisseurs
Certificats
B, Véhicule léger
Informations complémentaires
- Musique
- Pratique du piano,guitare,percussion, depuis 20 ans
- Chant
Langues
Anglais
Débutant
Chronologie
Vendeur en poissonnerie
E.LECLERC
11.2024 - 01.2025
Vendeur en poissonnerie
INTERMARCHE
08.2023 - 11.2024
Manager de rayon frais LS et TRAD
AUCHAN
07.2023 - 09.2023