Shanee Maxant

Confection et création de cocktails et boissons , gestion des stocks, commandes auprès des fournisseurs, mise en place, encaissement, plonge, ouverture et fermeture de l'établissement, création de plannings, fidélisation de la clientèle, service, aide en cuisine.

Capitaine dans un food court, de l'équipe bar (2 bars) et de l'exploitation (1500m2) capacité 700 personnes.

Encadrement d'une équipe d'une dizaine de personnes plus les extras.

Prise en charge de privatisations, événements

Accueil, mise en place, bar: confection et création de cocktails et boissons

Service en salle, vente additionnelle.

Gestion des stocks (commandes, inventaires etc)

Gestion caisses, ouverture et fermeture établissement

Création de fiches process (ménage, recettes, mise en place..)

Fidélisation de la clientèle.

Confection cocktails et boissons proposées à la carte, mise en place, service, encaissement, aide en cuisine, plonge

Confection cocktails et boissons proposées à la carte, mise en place, encaissement, plonge