SÉBASTIEN RESTOUT
Tourneville-sur-Mer
Profil professionnel
Responsable de production expérimenté avec plus de 20 ans d'expérience dans des environnements industriels exigeants, dont l'aéronautique et le luxe. Manager reconnu pour son leadership, sa pédagogie et sa capacité à fédérer les équipes autour des objectifs de performance, qualité et sécurité. Orienté amélioration continue, je contribue activement à l'optimisation des processus et au développement des compétences.
Vue d'ensemble
26
26
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Responsable d'atelier
Prêt-à-porter de luxe
Saint-Pair-sur-Mer
2025.04 - 2026.02
- Management et animation d'équipes de production
- Pilotage des contrôles qualité à chaque étape de fabrication
- Déploiement des démarches Lean et optimisation des processus
- Développement de la polyvalence et des compétences
- Application et suivi des règles HSE
- Organisation de l'atelier pour garantir performance et délais
Superviseur
Industrie aéronautique
Gennevilliers
2022.12 - 2024.03
- Supervision des équipes de contrôle non destructif
- Animation des points de production quotidiens
- Suivi des indicateurs : production, qualité, productivité
- Gestion des plannings et des affectations
- Formation, accompagnement et entretiens individuels
- Respect strict des exigences sécurité et des processus
Chef d'équipe
Industrie optique
Antony
2015.11 - 2022.11
- Encadrement d'une équipe de nuit (20h-6h)
- Suivi de la performance industrielle et amélioration continue
- Organisation des plannings et gestion du personnel
- Formation et accompagnement des collaborateurs
- Garantie du respect des standards qualité et sécurité
Chef d'équipe
Maroquinerie de luxe
Asnières-sur-Seine
2005.04 - 2015.10
- Encadrement des secteurs coupe, préparation et montage
- Pilotage de la production et des lancements de nouveaux produits
- Suivi qualité et productivité
- Formation et développement des équipes
- Application des règles de sécurité
Chef d'équipe / Opérateur de fabrication
Industrie télécom
Nozay
1999.09 - 2005.03
- Suivi de production sur lignes en 3x8
- Application stricte des règles de sécurité et des processus
- Fabrication d'amplificateurs à fibre optique
Formation
BTS - Physique
ENCPB
Paris 1995.01 - 1997.01
Compétences
- Management d'équipes de production
- Pilotage de la performance industrielle
- Lean manufacturing & amélioration continue
- Qualité, HSE et respect des standards
- Planification et gestion des priorités
- Formation et montée en compétences
- Animation des rituels de production
- Conduite du changement
Langue
Français
Langue maternelle
Anglais
Élémentaire
A2
Chronologie
Responsable d'atelier
Prêt-à-porter de luxe
2025.04 - 2026.02
Superviseur
Industrie aéronautique
2022.12 - 2024.03
Chef d'équipe
Industrie optique
2015.11 - 2022.11
Chef d'équipe
Maroquinerie de luxe
2005.04 - 2015.10
Chef d'équipe / Opérateur de fabrication
Industrie télécom
1999.09 - 2005.03
BTS - Physique
ENCPB
1995.01 - 1997.01