Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Sandrine BARREAU

CHEFFE DE RANG CONFIRMEE
Marseille

Profil professionnel

Serveuse organisée, je possède 22 ans d'expérience au sein des restaurants. Toujours à la recherche de moyens de contribuer à la satisfaction de la clientèle ainsi qu'au bon fonctionnement de l'entreprise, je sais répondre aux besoins du public et de l'équipe. Capable d'assurer une rotation efficace des tables, je peux augmenter les volumes et les opportunités de vente

Vue d'ensemble

22
22
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Expérience

Cheffe de rang

brasserie PAULANER
MARSEILLE
06.2019 - Actuel
  • Accueil des clients - prise de commande (pad) - service complet de l'apéritif au café - encaissement - prise de congé....
  • Redressage du restaurant
  • Encadrement et formation apprentis, stagiaires et nouvelles recrues
  • Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
  • Utilisation d'un logiciel de caisse pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
  • Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
  • Service aux clients avec bienveillance, attention et professionnalisme afin de garantir aux consommateurs une expérience positive.

Cheffe de rang

BISTRO ROMAIN
AIX EN PROVENCE
09.2005 - 02.2019
  • Idem PAULANER (sauf prise de commande au paragon)
  • Secrétaire et trésorière pendant plus de 3 ans au Comité d'entreprise et du CHSCT

Commerçante en photographie

LE PUY SAINTE REPARADE
06.2003 - 08.2005

Cheffe de rang

BISTRO ROMAIN
AIX EN PROVENCE
01.2001 - 05.2003
  • Idem

Assistante d'expert en bâtiment

SARETEC
CERGY PONTOISE
06.1997 - 11.2000
  • Accueil téléphonique - classement - frappe de rapports et courriers - organisation des rendez-vous pour expertises...

Formation

BEP - secrétariat

Lycée professionnel
chef boutonne
09.1988 - 06.1991

Compétences

  • Suivi des protocoles sanitaires

  • Gestion de salle

  • Système de caisse informatisé

Informations complémentaires

  • Musique
  • Cinéma

Langues

Anglais
Notions

Chronologie

Cheffe de rang

brasserie PAULANER
06.2019 - Actuel

Cheffe de rang

BISTRO ROMAIN
09.2005 - 02.2019

Commerçante en photographie

06.2003 - 08.2005

Cheffe de rang

BISTRO ROMAIN
01.2001 - 05.2003

Assistante d'expert en bâtiment

SARETEC
06.1997 - 11.2000

BEP - secrétariat

Lycée professionnel
09.1988 - 06.1991
Sandrine BARREAUCHEFFE DE RANG CONFIRMEE