Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Personnalisé
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Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Laha BAKAYOKO

Boulanger, et Vendeur en Boulangerie
Paris

Profil professionnel

Boulanger Passionné, je souhaite mettre mon enthousiasme et ma passion à votre service. Dynamique et impliqué, je réponds aux attentes de la clientèle en ayant à cœur de valoriser l'image de l'établissement. Doté d'un bon relationnel, j'aime travailler en équipe.

Vue d'ensemble

3
3
years of professional experience

Expérience

Apprenti CTM Vente Boulangerie

Chez Basil
Paris
09.2024 - 06.2025

• Accueillir chaleureusement les clients avec courtoisie.

• suggérer des produits complémentaires ( vente additionnelle)

• prendre et préparer de commande en boutique ou en précommande.

• Gérer la caisse ( encaissement, rendu monnaie, etc….)

• mises en rayons et présentations des produits.

• Hygiène et entretien, respecter les règles d’hygiène.

• Nettoyer et entretenir l’espace de vente et les matériels utilisés.

Fidélisation et satisfaction des clients, créés la relation avec les clients habituels.

Apprenti boulanger

Chez Boulangerie Basil
Paris
09.2022 - 08.2024
  • Préparation des pains selon les méthodes de fabrication de la boulangerie artisanale , production des pâtes, réalisation des pâtons.
  • Organisation du travail en fonction des objectifs de production.
  • Cuisson des pains et viennoiseries en effectuant les réglages adaptés.
  • Maintien de l'ordre et de la propreté sur le poste de travail.
  • Fabrication des pains spéciaux : pétrissage de la pâte, façonnage.
  • Nettoyage et entretien du plan de travail, des outils et des locaux.
  • Respect des normes d'hygiène et de propreté dans l'espace de travail.

Formation

CTM Vente Boulangerie Pâtisserie - Alimentation

Cristian Vabret
Paris
09.2024 - 6 2025

CAP Boulanger - Alimentation

EBP PARIS
Paris, Île de France
09.2022 - 8 2024

Stage - Stage de fabrication

Moulins Bourgeois
Verdelot, 77510
07.2023 -

Stage - Énergie

Whatts énergies
Sarcelles, Île de France
02.2022 -

Compétences

  • Hygiène et sécurité au travail
  • Pétrissage et façonnage
  • Connaissance des allergènes
  • Viennoiseries
  • Gestion des stocks et des commandes
  • Respect des normes hygiène et de sécurité alimentaire
  • Rigueur
  • Esprit d'équipe
  • Gestion du stress et l’organisation
  • Relation client et vente

Personnalisé

Laha, BAKAYOKO, Vender Boulangerie Patisserie, 0758401813, lahabakayoko@gmail.com, 40 Rue Jean De La Fontaine , Paris, 75016

Langues

Français
Français
Courant
Soninké (Mali)
Langue maternelle
Bambara (Mali)
Langue maternelle

Informations complémentaires

  • Musique
  • Théâtre
  • Cuisine

Chronologie

Apprenti CTM Vente Boulangerie

Chez Basil
09.2024 - 06.2025

CTM Vente Boulangerie Pâtisserie - Alimentation

Cristian Vabret
09.2024 - 6 2025

Stage - Stage de fabrication

Moulins Bourgeois
07.2023 -

Apprenti boulanger

Chez Boulangerie Basil
09.2022 - 08.2024

CAP Boulanger - Alimentation

EBP PARIS
09.2022 - 8 2024

Stage - Énergie

Whatts énergies
02.2022 -
Laha BAKAYOKOBoulanger, et Vendeur en Boulangerie