Responsable d'exploitation & de Centre de Profit
Sabrina Holweck
GSF
BARR
2
Languages
16
years of professional experience
Manager de terrain chevronnée, forte d'une double expertise en pilotage opérationnel et en gestion d'équipes nombreuses (jusqu'à 60 collaborateurs).
Reconnue pour ma réactivité et ma culture du résultat, je souhaite mettre ma polyvalence au service d'une structure dynamique
Expérience
Responsable d'exploitation
1 Year 3 Months- Manager un effectif de 60 agents
- Animer un portefeuille de 25 clients
- Commander le matériel, superviser les achats et les stocks
- Gérer les plannings, les demandes de congés et les absences
- Piloter le recrutement, l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Optimiser l'utilisation des ressources matérielles et humaines
Directrice adjointe
2 Years 5 Months- Manager, coacher et faire monter en compétence une équipe de 47 collaborateurs.
- Co-piloter la stratégie commerciale du site et optimiser activement le chiffre d'affaires.
- Garantir la satisfaction et la fidélisation clients.
- Organiser des réunions avec les équipes afin d'échanger sur leurs difficultés et réussites.
- Collaborer avec le service commercial pour anticiper les demandes clients et adapter l'offre.
- Conduire des entretiens annuels, gérer les évolutions de carrière et les besoins de formation.
Responsable Univers Frais
4 Months- Suivre quotidiennement les résultats, le CA, la démarque
- Suivre l'état des stocks, anticiper les ruptures
- Encadrer 14 collaborateurs avec mise en avant du développement du personnel et de l'optimisation des performances
- Gérer les plannings
- Mise en place d'animation commerciale
- Optimiser la relation avec les clients
Manager rayon épicerie
9 Months- Gérer une équipe de 18 collaborateurs
- Gérer les priorités et le respect des objectifs
- Veiller à la collaboration et la communication dans l'équipe
- Analyse des KPI, suivi et mise en place des inventaires
Responsable de magasin
9 Months- Encadrer 18 collaborateurs, animer les briefings quotidiens.
- Fédérer l'équipe autour des valeurs d'entreprise, veiller à la cohésion d'équipe.
- Suivre les indicateurs économiques, élaborer la stratégie commerciale pour renforcer le développement du CA et atteindre les objectifs.
Responsable de magasin
8 Years 6 Months- Recruter et former les nouveaux collaborateurs.
- Gérer les commandes quotidiennes.
- Conduire des entretiens annuels.
- Encadrer 25 collaborateurs.
- Mettre en place des plannings, des animations de briefings quotidiens.
- Suivre les KPI (CA, démarques).
- Savoir ouvrir et fermer le point de vente.
- Organiser les inventaires.
- Etre flexible, adaptable autonome et polyvalent.
Formation
Baccalauréat technologique - Administration
Titre professionnel de formateur - FPA
Compétences
Management d'équipes nombreuses
Recrutement
Formation
Planning
Pilotage Opérationnel & RSE / Qualité
Suivi des indicateurs de performance (KPI)
Respect des normes d'hygiène / sécurité
Relation client & Performance Commerciale
Fidélisation / Gestion des litiges
Optimisation de la satisfaction client
Leaderships & Culture du résultat
Adaptabilité & Réactivité
Prise de décisions & Force de propositions
Langues
Allemand
Débutant
Anglais
A2
Élémentaire
Informations complémentaires
- Cyclisme
- Natation
- Fitness
Chronologie
Responsable d'exploitation
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2025.06 - 2026.09Read More
Directrice adjointe
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2023.01 - 2025.06Read More
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2022.08 - 2022.12Read More
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2019.09 - 2020.06Read More
Responsable de magasin
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Baccalauréat technologique from Administration
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