Romane LECOURTOIS

• Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
• Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
• Travail en équipe avec les collègues serveurs pour assurer une expérience client optimale.

• Préparation des boissons froides et chaudes, des cocktails, tirage des bières.
• Utilisation du logiciel Micros pour l'enregistrement des commandes et l'émission des factures.
• Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
• Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
• Nettoyage des locaux après le service.

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• Prise des commandes avec précision, présentation des plats et suggestions du jour.
• Encadrement des stagiaires afin de les aider à développer leurs compétences.
• Veille à la qualité du service et au bien-être des clients.
• Service rapide et courtois des clients.
• Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
• Gestion des clients en terrasse : accueil, commandes, service au plateau, paiement, rangement.
• Préparation des boissons froides et chaudes, des cocktails, tirage des bières.