ROMAIN CZIPAK
CHEF CUISINIER
ROSSELANGE
Profil professionnel
Chef cuisinier avec 23ans d'expérience, je maîtrise l’élaboration de menus créatifs et la gestion d’une brigade. Organisé et doté d’un excellent sens du leadership, je veille à la qualité des plats tout en favorisant une ambiance de travail collaborative. Passionné par l’innovation culinaire, je m’engage à offrir une expérience gastronomique exceptionnelle.
Vue d'ensemble
3
3
years of post-secondary education
8
8
years of professional experience
Expérience
CHEF CUISINIER
AU BUREAU
Amnéville
2026.08 - 2026.09
CHEF CUISINIER
AU BUREAU
METZ MUSE
2025.05 - 2026.08
CHEF CUISINIER
AU BUREAU
SEMECOURT
2024.09 - 2025.06
SOUS CHEF DE CUISINE
AU BUREAU
AMNEVILLE
2021.11 - 2024.09
BAR MEN SERVEUR CUISINIER
LE PRIVE
Moulins LES METZ
2019.03 - 2021.11
Chef cuisinier
MEKANO
NANCY
2019.03 - 2021.11
Formation
CAP CUISINE - CUISINE
CFA HENRY BAZIN
NANCY 2004.07 - 2007.08
Compétences
- Développement durable en cuisine
- Prise de décision rapide
- Capacité à travailler sous pression
- Organisation d'événements spéciaux
- Systèmes de planification des repas
- Leadership en cuisine
- Négociation avec fournisseurs
- Empathie avec le personnel
- Communication efficace avec l'équipe
- Adaptabilité au changement
- Organisation d'évènements spéciaux
- Gestion du temps efficace
- Logiciel de gestion des stocks
- Adaptabilité aux changements
- Suivi des tendances alimentaires
- Motivation de l'équipe
- Innovation culinaire
- Planification de la production culinaire
- Respect de la réglementation
- Achat des produits et du matériel
- Maîtrise des températures de cuisson
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Techniques de préparation des aliments
- Cuisine [Région]
- Contrôle qualité des produits
- Techniques de cuisson
- Gestion du stock
- Cuisson des viandes
- Travail en station debout
- Établissement de budget et maîtrise des coûts
- Organisation de banquets et services de traiteur
- Attribution de tâches
- Gestion budgétaire
Informations complémentaires
- Peinture
- Musique
- [Sport] en club depuis [Nombre] ans
Chronologie
CHEF CUISINIER
AU BUREAU
2026.08 - 2026.09
CHEF CUISINIER
AU BUREAU
2025.05 - 2026.08
CHEF CUISINIER
AU BUREAU
2024.09 - 2025.06
SOUS CHEF DE CUISINE
AU BUREAU
2021.11 - 2024.09
BAR MEN SERVEUR CUISINIER
LE PRIVE
2019.03 - 2021.11
Chef cuisinier
MEKANO
2019.03 - 2021.11
CAP CUISINE - CUISINE
CFA HENRY BAZIN
2004.07 - 2007.08