R M MONJURUL HASAN
Paris
Summary
1. Cuisinier avec 3 ans d'expérience, je maîtrise la préparation des plats en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigoureux et organisé, je m'assure de la qualité des ingrédients et de la propreté de l'espace de travail. Créatif et adaptable, j'aime relever de nouveaux défis en cuisine.
2. Cuisinier avec 3 ans d'expérience dans la préparation de plats variés, je suis reconnu pour ma rigueur en matière d'hygiène et ma créativité. Je souhaite rejoindre une équipe dynamique pour contribuer à l'élaboration de plats savoureux et innovants.
3. Cuisinier avec 3 ans d'expérience, spécialisé dans la préparation des plats chauds et froids. Capacité à travailler sous pression, respect des normes d'hygiène et compétences en découpe précise des aliments.
4. Fort d'une expérience de [Durée] dans [Secteur], je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Organisé et énergique, je contribue au bien-être des convives en faisant preuve de polyvalence et de réactivité. Rigoureux, je confectionne les plats dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
Overview
3
3
years of professional experience
Work History
Cuisinier
Japonaise et coréenne
75013
10.2023 - 09.2025
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation des commandes clients selon les procédures et prélèvement des produits d'après les bons de commande.
- Rangement et nettoyage réguliers des zones de production.
- Réception des marchandises, contrôle de la conformité de la livraison et de l'état des emballages.
- Préparation des sandwichs en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Cuisinier polyvalent
o five pizza
75017
12.2022 - 10.2023
- Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
- Préparation quotidienne de divers plats chauds et froids, notamment entrées, plats principaux, desserts et hors-d'œuvre.
Commis de cuisine
Eat sushi
75017
07.2022 - 11.2022
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Entretien de la cuisine : nettoyage du plan de travail et du matériel, lavage des sols.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Nettoyage de la cuisine et rangement des espaces de travail à la fin du service.
- Préparation des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les fiches recettes.
Education
Baccalauréat - comptabilité
National University Bangladesh
Skills
- Maintenance préventive équipements
- Capacité à travailler sous pression
- Découpe précise des aliments
- Cuisson maîtrisée
- Programmation four professionnel
- Aptitude à former les apprentis
- Nettoyage et entretien régulier
- Adaptabilité rapide
- Décoration de plats
- Formation en sécurité alimentaire
- Manipulation sûre et hygiénique
- Persévérance face aux défis
- Analyse rapide des commandes
- Sens de la créativité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Sauces
- Techniques de découpe
- Chaîne du froid
- Procédures de nettoyage et désinfection
- Principes de stockage des aliments
- Contrôle qualité des produits
- Leadership
- Gestion des déchets
- Conservation des produits alimentaires
- Sécurité alimentaire
- Travail en équipe
- Préparation de plats
- Logiciels de gestion des stocks
- Création de recettes
- Discipline
- Dressage des plats
- Règles d'hygiène et de propreté
- Leadership d'équipe
- Management d'équipe
- Normes d'hygiène
- Utilisation de fours
Additional Information
- Passion pour le cinéma et la photographie
- Voyages : [Pays]
- Passion pour la cuisine [nom du pays]
- Bénévole pour l'association
Personal Information
Expérience
Intérim,CDI
Langues
Français
Notions
Anglais
Opérationnel
Timeline
Cuisinier
Japonaise et coréenne
10.2023 - 09.2025
Cuisinier polyvalent
o five pizza
12.2022 - 10.2023
Commis de cuisine
Eat sushi
07.2022 - 11.2022
Baccalauréat - comptabilité
National University Bangladesh