Éric QUATREHOMME
Patissier
Villeneuve loubet
Profil professionnel
Je pense pouvoir apporter à votre entreprise les aptitudes indispensables pour accomplir efficacement les missions qui me seront confiées. Je suis dynamique, autonome ainsi qu'à l'écoute de ma hiérarchie et de mes collègues de travail. J'ai tiré rigueur, discrétion et sens de l'organisation au cours de mes expériences professionnelles précédentes.
Vue d'ensemble
35
35
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Expérience
Pâtissier
Leclerc
La Colle sur Loup
2022.01 - 2025.03
Gérant
Pizzeria « LE LABO »
Cagnes sur mer
2021.01 - 2021.12
Pâtissier
Fournil AGOMA
Callian
2017.01 - 2021.12
Chef pâtissier
La GOURMANDINE
Fayence
2007.01 - 2016.12
Gérant
Boulangerie La GOURMANDINE
Cagne sur mer
2004.01 - 2007.12
Gérant
Boulangerie
Pavillon sous bois
1998.01 - 2004.12
Pâtissier
Maison WEISS
Créteil
1995.01 - 1998.12
Pâtissier
Maison MULOT
Paris
1993.01 - 1995.12
Maison PALLIETE
Livry gargan
1990.01 - 1993.12
Formation
CAP - Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier
Maison NOEL
BLOIS 1985.01 - 1987.04
Compétences
- Savoir-faire de la fabrication au conditionnement
- Pâtisserie
- Montage et décoration
- Boulangerie
- Panifications
- Viennoiseries
- Chocolaterie
- Types de chocolat
- Utilisation de trempeuse
- Moulage
- Techniques de sculptage
- Confiseur
- Pâtes de fruits
- Fruits confits
- Glacier
- Glaces
- Sorbets
- Préparation de plats traiteur
- Préparation de confitures artisanales
- Préparation des fruits secs
- Gestion du suivi des stocks
- Transmission des techniques du métier
- Détermination des besoins du client
- Conclure une vente
- Disposition des produits dans l'espace de vente
Personnalisé
- Marche
- Natation
- Musique
- Cinéma
- Course à pied
Chronologie
Pâtissier
Leclerc
2022.01 - 2025.03
Gérant
Pizzeria « LE LABO »
2021.01 - 2021.12
Pâtissier
Fournil AGOMA
2017.01 - 2021.12
Chef pâtissier
La GOURMANDINE
2007.01 - 2016.12
Gérant
Boulangerie La GOURMANDINE
2004.01 - 2007.12
Gérant
Boulangerie
1998.01 - 2004.12
Pâtissier
Maison WEISS
1995.01 - 1998.12
Pâtissier
Maison MULOT
1993.01 - 1995.12
Maison PALLIETE
1990.01 - 1993.12
CAP - Pâtissier Chocolatier Confiseur Glacier
Maison NOEL
1985.01 - 1987.04