Riadh Zoghlami
Pizzaolo
Mandelieu la napoule
Profil professionnel
Professionnel motivé et soucieux de la satisfaction client, je suis capable de travailler efficacement dans des environnements dynamiques. Reconnu pour ma rapidité, mon attention aux détails et ma capacité à maintenir des normes élevées d'hygiène alimentaire, je suis déterminé à apporter un haut niveau d'engagement et d'énergie au sein de votre équipe.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
Expérience
Pizzaïolo
tredici Cannes
Cannes
2024.01 - 2025.02
- Nettoyage du poste de travail et des locaux, entretien régulier du four et contrôle de son bon état de fonctionnement.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des ingrédients.
- Rotation des pizzas dans le four à l'aide de la pelle pour une cuisson optimale, conditionnement et prédécoupage à la demande du client.
Pizzaïolo
take chessy
Nice
2023.05 - 2023.10
Pizzaïolo
Milo’s pizza
Nice
2021.03 - 2022.11
Aide cuisinier
pizzeria popolare
Paris
2020.05 - 2020.09
- Nettoyage, épluchage et découpe des fruits et légumes.
- Découpe et épluchage des légumes, fruits et viandes selon les normes d'hygiène.
- Aide au dressage des assiettes.
- Préparation des repas froids : entrées froides, fromages, desserts.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
Formation
CAP - Cuisine
pyramide Tunis
Tunis 2018.10 - 6 2019
Compétences
- Étalage de la pâte
- Sourire et positivisme
- Capacité à travailler sous pression
- dans les recettes
- Contrôle sécurité alimentaire
- Communication efficace avec l'équipe
- Préparation de pâtes à pizza
- Réalisation de la pâte à pizza
- Cuisine italienne
- Contrôle des livraisons
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Garnissage des pizzas
- Création de recettes
- Règles d'hygiène alimentaire
- professionnel
Langues
Arabe
Langue maternelle
Français
Avancé (C1)
Anglais
Avancé (C1)
Italien
Intermédiaire (B1)
Informations complémentaires
- Passion pour le [Sport]
- Lecture
- Cuisine du monde
Chronologie
Pizzaïolo
tredici Cannes
2024.01 - 2025.02
Pizzaïolo
take chessy
2023.05 - 2023.10
Pizzaïolo
Milo’s pizza
2021.03 - 2022.11
Aide cuisinier
pizzeria popolare
2020.05 - 2020.09
CAP - Cuisine
pyramide Tunis
2018.10 - 6 2019