Repace Davide
Base / aide cuisinier/ livreur/pizza / ménage
Menton
Profil professionnel
honnête en cuisine / apprendre encore plus apprendre de nouvelles choses
Vue d'ensemble
13
13
years of professional experience
Expérience
Aide cuisinier
Maison mer
Monaco
2023.03 - 2026.05
- Rangement et nettoyage du poste de travail conformément aux normes d'hygiène.
- Mise en place du self-service, approvisionnement des chariots et des rayonnages.
- Contrôle qualité des denrées alimentaires, vérification des dates limite de consommation des produits.
- Réalisation des entrées, desserts et plats simples en suivant les indications du cuisinier.
- Préparation des aliments en suivant les fiches techniques, assistance du cuisinier dans la confection des plats.
Cuisinier de pizza
Saint Nicolas
Monaco ville
2021.02 - 2023.02
- Cuisine de recettes italiennes : plats, entrées et desserts.
- Respect des normes d'hygiène alimentaire strictes.
- Préparation de la pâte, mélanges des ingrédients, façonnage en boules.
Cuisinier
Restaurante truffle gourmet
Monaco
2019.11 - 2020.09
- Gestion des restes pour limiter le gaspillage alimentaire.
- Formation des nouveaux membres de l'équipe aux techniques culinaires.
Peintre en bâtiment
Agence élite
Monaco
2018.05 - 2019.02
- Peinture murs et plafonds, pièces de vie et pièces humides.
- Préparation des peintures et des teintes.
Aide cuisinier
Be beef
Monaco
2015.09 - 2017.07
- Mise en place du self-service, approvisionnement des chariots et des rayonnages.
Aide cuisinière
Restaurante nautic
Menton
2013.02 - 2015.08
- Lavage, pesée, épluchage et découpe des ingrédients à cuisiner selon les besoins du chef et des cuisiniers.
- Confection de plats simples, sauces, entrées et hors-d'œuvre conformément aux fiches techniques de recette et instructions du chef.
Langue
Italien, Arabe
Langue maternelle
Français
Advanced
Disponibilités professionnelles
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
matin
après-midi
soirée
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Chronologie
Aide cuisinier
Maison mer
2023.03 - 2026.05
Cuisinier de pizza
Saint Nicolas
2021.02 - 2023.02
Cuisinier
Restaurante truffle gourmet
2019.11 - 2020.09
Peintre en bâtiment
Agence élite
2018.05 - 2019.02
Aide cuisinier
Be beef
2015.09 - 2017.07
Aide cuisinière
Restaurante nautic
2013.02 - 2015.08