REANT GAUTHIER
BP Cuisine
Merville
Profil professionnel
Suite à une reconversion professionnelle et après une expérience formatrice en cuisine, j'ai choisi de reprendre mes études afin de développer mes compétences et de construire une carrière solide et enrichissante dans ce métier passionnant. Après un CAP en fin de parcours, je souhaiterais poursuivre sur un BP de 2 ans.
Vue d'ensemble
8
8
years of professional experience
2016
2016
years of post-secondary education
Expérience
Stagiaire cuisinier
EHPAD Maurice Duhamel
Merville
2025.02 - 2025.02
- Préparation des différents repas, de l'entrée jusqu'au dessert
- Conditionnement, inventaire
- Aide aux services des repas
Cuisinier / Traiteur
Boucherie Chombart
Hazebrouck
2024.01 - 2024.03
- Préparation de plats cuisinés pour la vente en boutique et la livraison.
- Respect strict des règles d'hygiène et sécurité alimentaire en vigueur.
- Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
- Plonge de la vaisselle à la main ou à l'aide du lave-vaisselle.
Commis / Cuisinier
La Table du Pigonnet
Aix-En-Provence
2023.01 - 2023.06
- Poste au "Garde-manger"
- Dressage à l'assiette sur modèle gastronomique.
- Rangement et nettoyage de la cuisine à la fin du service.
- Préparation des plats (entrées, quelques plats principaux).
- Préparations préliminaires : mise en place du plan de travail, épluchage des fruits et légumes.
- Contrôle de l'état des produits et de leur fraîcheur.
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, garantissant l'hygiène et la sécurité alimentaire.
Imprimeur & Graphiste
France Banderole
Vitrolles
2018.01 - 2019.12
Maquettiste & Graphiste
Propulse
Miramas
2017.01 - 2018.06
Missions diverses
2020.01 - 2022.12
- Missions diverses dans la securité privée et intérimaires
Formation
CAP - Cuisine
LP Vauban
Aire-sur-la-Lys 2024.09 -
TFP APS / SSIAP1 - Sécurité / Sécurité incendie, assistance aux personnes
GRETA
Aix-en-ProvenceNiv BTS Design Graphique - Option communication et médias imprimés
CFBT
Marseille Compétences
- Montage et dressage
- Contrôle des stocks
- Mise en place variée
- Innovation culinaire
- Bonne créativité
- Esprit d'équipe
- Adaptabilité
Informations complémentaires
- Gastronomie
- Cuisine
- Pratiquant de force athlétique
- Musique
- Passionné d'histoire de France et du monde
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel
Chronologie
Stagiaire cuisinier
EHPAD Maurice Duhamel
2025.02 - 2025.02
CAP - Cuisine
LP Vauban
2024.09 -
Cuisinier / Traiteur
Boucherie Chombart
2024.01 - 2024.03
Commis / Cuisinier
La Table du Pigonnet
2023.01 - 2023.06
Missions diverses
2020.01 - 2022.12
Imprimeur & Graphiste
France Banderole
2018.01 - 2019.12
Maquettiste & Graphiste
Propulse
2017.01 - 2018.06
TFP APS / SSIAP1 - Sécurité / Sécurité incendie, assistance aux personnes
GRETA
Niv BTS Design Graphique - Option communication et médias imprimés
CFBT