Raphaël Lhotellier
Perpignan
Profil professionnel
De l'univers du transport, a la restauration pour devenir responsable recrutement. Passionné par la conduite, j'ai entamé un bac pro CTRM. J'ai poursuivi par des études dans l'hotellerie restauration. Chef de rang, barman spécialisé en établisement de nuit et formateur en restauration rapide. Je me suis par la suite reconverti et suis devenu responsable recrutement. La restauration ma alors rattrapé et j'ai ouvert un bar à Perpignan.
Belle expérience mais rappelé pour d'autre projets, je suis reparti dans les télécommunications.
Vue d'ensemble
5
5
years of professional experience
1
1
Certification
Expérience
Secrétariat - Administratif - Comptabilité
PHTEL EUROPE
PERPIGNAN
2025.03 - 2025.08
- Organisation du travail en priorisant les tâches dans le but de répondre aux attentes et de respecter les délais.
- Collaboration en équipe en communiquant, en partageant les idées et en mutualisant les efforts.
- Résolution des problèmes et amélioration des opérations en fournissant un service exceptionnel.
Gérant de bar
RP 66
Perpignan
2024.10 - 2025.02
- Gestion complète des opérations quotidiennes du bar, assurant un service optimal et une atmosphère accueillante.
- Élaboration de cocktails innovants en utilisant des ingrédients frais pour satisfaire une clientèle variée.
- Supervision de l'équipe, garantissant la cohésion et l'efficacité lors des périodes de forte affluence.
Responsable recrutement/formation - Chargé de clientèle
Tell Mee
Montpellier
2023.06 - 2024.08
- Gestion d'un recrutement, analyse de stastistique, vérifications de documents, explications de plateforme, rendez-vous de suivi, gestion de logiciels d'ERP, de plateformes d'audiotel ainsi que présentations sur plateau télé.
- Gérer une clientèle spéciale
- Gérer un pôle de recrutement de formations et de suivi
- Recherche constante d'amélioration et d'augmentation du CA.
Chef de rang
L'olivier, Le café Leffe, Le capri, Le trianon, L'iguane café, Renaissance
Grenoble
2020.10 - 2023.03
- Serveur puis chef de rang en passant par barman en établissement de nuit.
- Mise en place, prise de commande, encaissement, service
- Direction d'un rang, avec ses runners
- Tenue d'un bar, ambiance de nuit
Formateur / Barista
Macdonald's
Grenoble
2021.04 - 2023.01
- Equipier polyvalent puis formateur. Comptoir, casque, livraisons
- Gérer un comptoir aux verifs en rush
- Gérer un drive en rush
- Formation des nouveaux employés
- Après midi seul au comptoir et au casque
- Open comptoir et McCafé
- Barista
Formation
BAC PRO CTRM -
Lycée polyvalent Louis Armand
BAC PRO CSCHR - undefined
Lycée Lesdiguières - site Clos d'or
CAP SERVICE ET COM - HCR
Institut des métiers et technique
Compétences
- Traitement texte
- Service
- Service client
- Relation client
- Sociabilité
- ERP
- Sens des responsabilités
Certificats
Permis B, 2023-10-01
Personnalisé
9/10, 9/10, 9/10, 10/10, 9/10, 8/10
Langues
Français
Langue maternelle
Anglais
Intermédiaire
Espagnol
Débutant
Chronologie
Secrétariat - Administratif - Comptabilité
PHTEL EUROPE
2025.03 - 2025.08
Gérant de bar
RP 66
2024.10 - 2025.02
Responsable recrutement/formation - Chargé de clientèle
Tell Mee
2023.06 - 2024.08
Formateur / Barista
Macdonald's
2021.04 - 2023.01
Chef de rang
L'olivier, Le café Leffe, Le capri, Le trianon, L'iguane café, Renaissance
2020.10 - 2023.03
BAC PRO CSCHR - undefined
Lycée Lesdiguières - site Clos d'or
CAP SERVICE ET COM - HCR
Institut des métiers et technique
BAC PRO CTRM -
Lycée polyvalent Louis Armand