Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Pauline Belmonte

Cuisinière /polyvalante
Saint affrique

Profil professionnel

Titulaire d'un CAP Production et service en restauration , je suis disponible pour de nouvelles missions. Dynamique et autonome, j'ai à cœur de préparer des repas savoureux tout en veillant au respect des règles d'hygiène. Grâce à mon aisance relationnelle, je travaille efficacement en équipe.

Vue d'ensemble

2
2
years of professional experience

Expérience

Cuisinière polyvalente

Saison
Saint affrique
09.2024 - 04.2025
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Préparation des ingrédients (épluchage, lavage, découpe), des garnitures et des sauces.
  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Organisation efficace du temps de travail pour répondre aux exigences du service en période de forte affluence.
  • Conditionnement des préparations pour la mise au frais, étiquetage des emballages pour la traçabilité.
  • Préparation et cuisson des plats selon les recettes et les normes qualité de l'établissement.
  • Suivi des stocks, signalement des besoins en réapprovisionnement, réalisation d'inventaires.
  • Nettoyage quotidien du matériel et maintien d'un environnement propre dans la cuisine.
  • Participation à la création de plats du jour et suggestions pour renouveler l'offre culinaire.
  • Mise en place du matériel, préparation des stations et des ingrédients avant le service.

Cuisinière polyvalente

Saison
Saint affrique
11.2022 - 08.2024
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, des ustensiles et des espaces de travail.
  • Mise en place de procédures de nettoyage quotidiennes pour maintenir la cuisine dans un état impeccable.
  • Nettoyage de la station de travail, du matériel et des locaux selon les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

  • Préparation des plats selon les recettes traditionnelles ou innovantes, en respectant les normes d'hygiène.
  • Préparation quotidienne des ingrédients frais.
  • Servir le client

Formation

BEP -

Collège Jean Jaurès
Saint chinian
09.2018 - 6 2022

CAP - Production et Services en restauration

Lycée Jean Jaurès
Saint affrique
09.2022 - 6 2024

Compétences

  • Préparation des plats
  • Organisation
  • Réactivité
  • Esprit d'équipe
  • Production culinaire
  • Goût du travail bien fait

Langues

Français
Langue maternelle

Informations complémentaires

  • Passion pour les cuisines du monde
  • Musique
  • Passion pour le [Sport]

Chronologie

Cuisinière polyvalente

Saison
09.2024 - 04.2025

Cuisinière polyvalente

Saison
11.2022 - 08.2024

CAP - Production et Services en restauration

Lycée Jean Jaurès
09.2022 - 6 2024

BEP -

Collège Jean Jaurès
09.2018 - 6 2022
Pauline BelmonteCuisinière /polyvalante