Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Paul Serieys

Cuisinier Poissonnier
Saint Vincent de Tyrosse

Profil professionnel

Cuisinier poissonnier écailler avec une solide expérience en préparation de fruits de mer et respect des normes d'hygiène. Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression garantissent un service de qualité.

Vue d'ensemble

11
11
years of professional experience
4029
4029
years of post-secondary education

Expérience

Cuisinier poissonnier ecailler

Boniface & co
Toulouse
12.2023 - 08.2025

Poissonnier Ecailler

La Balise du Saint Martin
Moliets-et-Maa
04.2023 - 09.2023

Ouvrier ostréicole

Les 2M
Saint Vincent de Tyrosse
10.2022 - 03.2023

ecailler et ouvrier ostréicole

Les claires du Grand Téger
Mornac sur Seudre
05.2022 - 09.2022

ecailler

La Balise du Saint Martin
Moliets-et-Maa
05.2021 - 09.2021

Poissonnier ecailler

La Balise du Saint Martin
moliets
05.2020 - 09.2020

Poissonnier Ecailler

Goel Marée
Hendaye
05.2019 - 01.2020

Chef barman

kaia
Saint Jean de Luz
09.2018 - 03.2019

Ecailler

Brasserie Le Suisse
Saint-Jean-de-Luz
05.2018 - 09.2018

Poissonnier Ecailler

Chez Jeannot
Toulouse
09.2016 - 03.2018

Poissonnier

Marée Toulousaine
Toulouse
05.2015 - 08.2016

Poissonnier

Chez Vincent
Leon
07.2014 - 01.2015

Formation

CAP - Poissonnier Ecailler Traiteur

Lycée René Bonnet
Toulouse

Baccalauréat - Scientifique

Lycée Sud Landes
Saint Vincent de Tyrosse

Compétences

  • Maitrise des normes HCCP

  • gestion des produits frais et chambre froide

  • relation client

  • travail en autonomie

  • travail en équipe

  • mise en place etal

  • gestion et organisation du travail pendant le service

  • maitrise des découpes

  • maitrise des cuissons

Informations complémentaires

  • Art
  • Musique
  • Vins et spriritueux
  • Gastronomie
  • Cuisine
  • Littérature
  • sport mecanique
  • sport de glisse

Langues

Français
Langue maternelle
Espagnol
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel

Chronologie

Cuisinier poissonnier ecailler

Boniface & co
12.2023 - 08.2025

Poissonnier Ecailler

La Balise du Saint Martin
04.2023 - 09.2023

Ouvrier ostréicole

Les 2M
10.2022 - 03.2023

ecailler et ouvrier ostréicole

Les claires du Grand Téger
05.2022 - 09.2022

ecailler

La Balise du Saint Martin
05.2021 - 09.2021

Poissonnier ecailler

La Balise du Saint Martin
05.2020 - 09.2020

Poissonnier Ecailler

Goel Marée
05.2019 - 01.2020

Chef barman

kaia
09.2018 - 03.2019

Ecailler

Brasserie Le Suisse
05.2018 - 09.2018

Poissonnier Ecailler

Chez Jeannot
09.2016 - 03.2018

Poissonnier

Marée Toulousaine
05.2015 - 08.2016

Poissonnier

Chez Vincent
07.2014 - 01.2015

CAP - Poissonnier Ecailler Traiteur

Lycée René Bonnet

Baccalauréat - Scientifique

Lycée Sud Landes
Paul SerieysCuisinier Poissonnier