
Cuisinier poissonnier écailler avec une solide expérience en préparation de fruits de mer et respect des normes d'hygiène. Rigueur, sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression garantissent un service de qualité.
Maitrise des normes HCCP
gestion des produits frais et chambre froide
relation client
travail en autonomie
travail en équipe
mise en place etal
gestion et organisation du travail pendant le service
maitrise des découpes
maitrise des cuissons