Patrick COUDERT
Employé polyvalent
METZ
Profil professionnel
Serveur en restauration avec 15 ans d'expérience, je suis spécialisé dans le service client et la coordination avec la cuisine. Mon objectif est de contribuer à la satisfaction des clients tout en renforçant la réputation du restaurant.
Vue d'ensemble
44
44
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Expérience
Serveur en restauration
Restaurant Ô PARADIS ETHIOPIEN
METZ
2010.04 - 2025.10
- Débarrassage et nettoyage des tables au départ des clients.
- Service en salle, distribution des plats aux clients en assurant la fluidité du service.
- Présentation des additions, encaissement des factures, traitement des paiements et rendu de la monnaie avec exactitude.
- Réapprovisionnement des stocks de boissons et de fournitures de table lorsque nécessaire.
- Garantie d'un accueil aimable et d'un service de qualité afin de contribuer à la fidélisation de la clientèle et au développement commercial du restaurant.
- Accueil des clients à leur arrivée et installation à table selon leur préférence.
- Coordination avec la cuisine pour gérer efficacement les commandes spéciales et demandes particulières.
- Préparation des boissons chaudes ou froides (cafés, rafraîchissements, alcools, cocktails, bières à la pression).
- Prise des commandes clients en prenant soin de noter les demandes spéciales et allergies éventuelles.
- Nettoyage des locaux après le service.
- Mise en place de la salle, dressage des tables en fonction des réservations et des plans de table.
- Mise en place de la salle et dressage des tables selon les consignes de présentation.
- Nettoyage et maintien en ordre de la salle de restaurant pour une expérience client agréable.
- Entretien régulier de la salle, mise en place des tables et vérification de la propreté générale.
- Accueil chaleureux des clients, les aidant dans leur choix de plats et boissons.
- Installation des clients en fonction des tables disponibles.
- Service professionnel à la table, en veillant au bien-être des clients tout au long du repas.
- Maintien de la propreté et de l'hygiène de l'établissement : nettoyage des locaux et du matériel, sortie des poubelles.
- Bonne connaissance des plats et boissons proposés au menu permettant de répondre au mieux aux demandes des clients.
- Encaissement des paiements clients en espèces et en carte bancaire.
- Nettoyage et rangement des tables après le départ des clients permettant d'assurer une expérience optimale.
- Transmission des commandes clients aux équipes en cuisine de manière claire et précise.
- Accueil et prise en charge personnalisée des clients tout au long du service, traitement des demandes avec rapidité et efficacité.
- Présentation et encaissement des additions, débarrassage des tables.
- Accueil chaleureux des clients, présentation du menu et prise de commandes avec rapidité et courtoisie.
ARMURIER MUNITION
MINISTERE DE LA DEFENSE
METZ
1999.01 - 2010.01
- Collaboration avec les forces de l'ordre pour assurer le stockage de leurs munitions en respectant les normes réglementaires.
- Gestion des stocks munitions petits et gros calibre.
- Réalisation d'étude de sécurité pyrotechnique.
- Tenue des registres conformément aux règlementations en vigueur.
- Suivi et marquage des matériels à éliminer, triage des déchets.
- Réception et envois de matériels ( munitions petits et gros calibres ) suivant ADR ( transport routier) ou IATA ( transport avion).
- Constitution des palettes pour chargement routier ou avion.
ARMURIER STOCKAGE MUNITIONS
MINISTERE DE LA DEFENSE
DA188 - DJIBOUTI
1996.08 - 1998.08
- Gestion des stocks munitions
- Organisation du stockage des munitions en fonction de leur code de dangerosité
- Réception des arrivages de marchandises : vérification de la conformité des livraisons.
- Destruction des munitions défectueuses.
ARMURIER CANON 20MM
MINISTERE DE LA DEFENSE
SOLENZARA
1992.09 - 1996.08
- Installation et réglage des optiques pour améliorer leur performance balistique.
- Réparation et entretien des systèmes d'arme ( canon, châssis, moteur, caisson hydraulique) y compris le démontage, le nettoyage et le remontage.
- Réparation complète : examen des mécanismes afin de détecter l'origine de la défaillance, conduite des opérations nécessaires pour la remise en état (changement de pièces, graissage).
- Gestion des stocks et commandes de pièces détachées nécessaires aux réparations .
MECANICIEN ARMEMENT
MINISTERE DE LA DEFENSE
APT
1982.06 - 1992.09
- Assemblage de sous-ensembles mécaniques selon le plan de montage, fixation des éléments et réglages.
- Entretien courant et maintenance préventive des machines et équipements de l'atelier, petites réparations.
- Transmission des savoir-faire auprès des apprentis : techniques d'usinage, d'assemblage et d'ajustage.
- Maintenance des équipements et du matériel de l'atelier pour contrôler leur bon état de marche, nettoyage et entretien après utilisation.
- Identification des défauts et des dysfonctionnements sur les pièces, réparation d'outils défectueux.
- Conduite des contrôles et des tests pour vérifier la conformité des pièces produites.
- Utilisation de la valise de diagnostic pour détecter et analyser une panne.
- Passage des commandes pour les pièces de rechange auprès des fournisseurs partenaires.
COMMINGES INTERIM
AMG
BOUSSENS
1982.02 - 1982.04
- Exécution rapide et efficace des tâches assignées.
- Maintien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail.
- Réalisation des tâches confiées en suivant les procédures et les instructions données.
- Gestion du temps de manière efficace afin d'accomplir toutes les tâches dans les délais impartis.
- Contribution aux opérations quotidiennes en travaillant de manière efficace et productive avec tous les membres de l'équipe.
Formation
licence exploitation - règlementation des entreprises soumises à licence 1 à 4
UMIH MOSELLE
Metz 2009.08 - 2009.09
Stage - assemblage munitions
Base Aérienne 702
Avord 2001.05 - 2001.05
brevet supérieur 231064 - munitions tous types conventionnelles
Base Aérienne 721
Rochefort 2000.09 - 2001.01
Brevet élémentaire 572B - assemblage - désassemblage missile SSBS
Base Aérienne 200
Apt 1983.02 - 1983.08
Brevet Elémentaire Mécanicien Armement - armement - munition terrestre et avionable
Ecole militaire Base Aérienne 721
Rochefort 1982.12 - 1983.02
B.E.P. Mécanicien Monteur - Tourneur - Fraiseur - Ajusteur
Lycée Professionnel De Gourdan-Polignan
Montrejeau 1979.09 - 1981.08
Compétences
Sourire et amabilité
Connaissance des vins
Diplomatie face aux réclamations
Informations complémentaires
- Œnologie
- Cinéma
- Passion pour les cuisines du monde
Langues
Français
Débutant
Chronologie
Serveur en restauration
Restaurant Ô PARADIS ETHIOPIEN
2010.04 - 2025.10
licence exploitation - règlementation des entreprises soumises à licence 1 à 4
UMIH MOSELLE
2009.08 - 2009.09
Stage - assemblage munitions
Base Aérienne 702
2001.05 - 2001.05
brevet supérieur 231064 - munitions tous types conventionnelles
Base Aérienne 721
2000.09 - 2001.01
ARMURIER MUNITION
MINISTERE DE LA DEFENSE
1999.01 - 2010.01
ARMURIER STOCKAGE MUNITIONS
MINISTERE DE LA DEFENSE
1996.08 - 1998.08
ARMURIER CANON 20MM
MINISTERE DE LA DEFENSE
1992.09 - 1996.08
Brevet élémentaire 572B - assemblage - désassemblage missile SSBS
Base Aérienne 200
1983.02 - 1983.08
Brevet Elémentaire Mécanicien Armement - armement - munition terrestre et avionable
Ecole militaire Base Aérienne 721
1982.12 - 1983.02
MECANICIEN ARMEMENT
MINISTERE DE LA DEFENSE
1982.06 - 1992.09
COMMINGES INTERIM
AMG
1982.02 - 1982.04
B.E.P. Mécanicien Monteur - Tourneur - Fraiseur - Ajusteur
Lycée Professionnel De Gourdan-Polignan
1979.09 - 1981.08