Paola Defremont
assistante administrative / Co directrice
Clouange
Profil professionnel
Assistante administrative depuis plus de 2 ans, et une expérience de
25 ans dans la restauration, dont les 7 dernières années comme
co-gérante à la direction d'un restaurant traditionnel.
Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'en développer d'autres.
En quête de nouveaux challenges, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles.
Je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon travail.
Je contribue au bon fonctionnement des activités en sachant me montrer proactive.
Et me distingue par mon sens du service et ma rigueur.
Vue d'ensemble
25
25
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Expérience
Assistante administrative
société de nettoyage L.F
Luxembourg
01.2023 - Actuel
- Accueil physique des visiteurs : renseignement, orientation et conseil.
- Gestion du courrier / rédaction des réponses.
- Frappe et mise en forme de courriers, de lettres, de documents.
- Rédaction des factures clients.
- Suivi de la facturation, relances téléphoniques pour obtenir les paiements et les documents manquants.
- Accueil téléphonique et physique des visiteurs.
- Suivi des dossiers administratifs, contrats et des factures.
- Saisie informatique, classement et archivage des documents.
- Traitement du courrier : envoi, réception.
- Gestion administrative des dossiers clients, mise à jour.
- Contrôle de pointage des heures de travail et répartition des tâches entre les employés.
- Recrutement du personnel, avec intégration des embauchés à leur arrivée.
- Gestion des réclamations et des litiges clients pour garantir leur satisfaction.
- Résolution des conflits et des plaintes clients pour maintenir une bonne relation clientèle
- Collaboration avec la fiduciaire.
CO GERANTE d'un restaurant traditionnel
Restaurant le Garage
Hagondange
09.2014 - 09.2021
- Gestion des stocks et réapprovisionnement des produits.
- Gestion des plannings/ répartition des tâches entre les employés.
- Fidélisation d'une clientèle de proximité grâce à une relation commerciale de confiance et une qualité de service reconnue.
- Supervision des opérations, ouverture et fermeture des lieux.
- Suivi rigoureux des normes d'hygiène, sécurité et environnement.
- Maintien d'un bon climat social, communication positive et constructive, motivation des équipes.
- Recrutement du personnel, avec intégration et embauche.
- Formation /supervision du personnel pour un service de qualité.
- Gestion des réclamations et des litiges clients.
- Gestion du budget annuel et analyse des dépenses pour optimiser les coûts opérationnels.
- Mise en œuvre de campagnes de marketing pour accroître la visibilité
- Gestion des plannings de travail, demandes de congés et absences.
Serveuse en restauration
Restaurant Le Colisée
Hagondange
02.2001 - 07.2021
Serveuse en restauration
Restaurant la Grange de Condé
Condé Northen
08.1996 - 01.2001
Formation
Formation interne entreprise -
SOCIETE LUXEMBOURGEOISE L.F
01.2023 - 12.2023
Baccalauréat profesionnel - restauration/salle
LYCEE REGIONAL RAYMOND MONDON METZ
09.1994 - 06.1997
Compétences
- Saisie rapide des données
- Négociation avec fournisseurs
- Adaptabilité aux changements
- Créativité dans les solutions
- Prise d'initiative
- Facturation
- Loyauté envers l'entreprise
- Autonomie professionnelle
- Diplomatie dans les échanges
- Empathie envers les collègues
- Rigueur
- Sens du service client
- Persévérance face aux défis
- Planification d'agenda
- Autonomie
Informations complémentaires
- FOOTGOLF : membre actif d'un club depuis 3 ans
- Passion pour le footgolf, musculation.
- Pratique du sport depuis 18 ans (trail)
- expérience dans la photographie / reportage sportif pour club de footgolf et foot.
- j'aime voyager.
Langues
Français
Langue maternelle
Portugais
Courant
Anglais
Notions
Espagnol
Notions
Italien
Notions
Chronologie
Assistante administrative
société de nettoyage L.F
01.2023 - Actuel
Formation interne entreprise -
SOCIETE LUXEMBOURGEOISE L.F
01.2023 - 12.2023
CO GERANTE d'un restaurant traditionnel
Restaurant le Garage
09.2014 - 09.2021
Serveuse en restauration
Restaurant Le Colisée
02.2001 - 07.2021
Serveuse en restauration
Restaurant la Grange de Condé
08.1996 - 01.2001
Baccalauréat profesionnel - restauration/salle
LYCEE REGIONAL RAYMOND MONDON METZ
09.1994 - 06.1997
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