Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Langues
Chronologie
Generic

Ornella Morfu

Chef de rang/Manager
Bourges

Profil professionnel

Dans la restauration depuis presque 10 années, je suis en recherche d'un poste à haut grade type : Manager, direction.

J'ai acquis de l'expérience dans le management principalement et je souhaite évoluer dans le domaine.

Actuellement en recherche sur Toulouse, je suis à la recherche d'un CDI.

Vue d'ensemble

6
6
years of professional experience

Expérience

Chef de rang/Assistant Manager

Restaurant La Gargouille
BOURGES
08.2022 - Actuel
  • Service en salle/ Service au bar/ Accueil de la clientèle/ Encaissements/ Gestion de caisse
  • Organisation de l'équipe en salle/ Gestion et mise en place du service/ Savoir réaliser un inventaire et gestion des stocks des produits/ Commandes boissons/ Maîtrise des logiciels des caisses et réservations par Zenchef



Chef de rang

Carpe Diem Café
BOURGES
06.2022 - 08.2022
  • Service en salle/ Service au bar/ Encaissement limonadier et brasserie

Chef de rang/Barmaid

La Scaleta
BOURGES
06.2020 - 06.2022
  • Serville en salle/ Service au bar et desserts
  • Accueil/ Mise en place du service en salle et bar/ Gestion de l'équipe
  • Encaissements/ Gestion de caisse
  • Inventaire/ Suivi des stocks/ Commandes boissons et glaces
  • Gestion des planning

Chef de rang

Le Valentino
VIERZON
08.2018 - 02.2019
  • Service en salle/ Service au bar
  • Accueil/ Gestion de la salle/ Organisation du service en salle et bar
  • Encaissements/ Gestion de caisse
  • Inventaire/ Gestion des stocks/ Commandes boissons


Chef de rang

La Terrasse
BOURGES
01.2017 - 08.2018
  • Service en salle/ Service au bar
  • Organisation du restaurant/ Gestion de l'équipe et du service
  • Inventaire/ Gestion stocks/ Commandes des boissons
  • Encaissements/ Gestion des caisses

Formation

La Gargouille
BOURGES
/2022 - /2023

Compétences

  • Travail d'équipe/ Gestion d'une équipe/ Organisation d'un service
  • Rapide & Dynamique
  • Gestion des stocks/ Inventaire
  • Encaissements/ Gestion des caisses
  • Autonome
  • Règles d'hygiène et de propreté
  • Capacité d'adaptation
  • Ponctualité
  • Très bon relationnel client
  • Œnologie

Langues

Français
Langue maternelle
Italien
Langue maternelle
Anglais
Opérationnel

Chronologie

Chef de rang/Assistant Manager

Restaurant La Gargouille
08.2022 - Actuel

Chef de rang

Carpe Diem Café
06.2022 - 08.2022

Chef de rang/Barmaid

La Scaleta
06.2020 - 06.2022

Chef de rang

Le Valentino
08.2018 - 02.2019

Chef de rang

La Terrasse
01.2017 - 08.2018

La Gargouille
/2022 - /2023
Ornella MorfuChef de rang/Manager