Gestion des denrées, inventaire PEPS(FIFO )nettoyage des locaux,HACCP ,du matériel,maintien du PMS, création de menu, management de l'équipe,gestion de planning, comptabilité (fin de mois)
cuisinier
SILGOM
Saint Avé
02.2021 - 12.2021
conducteur de cuisson
Régalette
Saint Nolff
10.2020 - 01.2021
Commis de cuisine
Café Breton
Rennes
11.2008 - 02.2009
Ouvrier de production
Celvia
Sérent
03.2020 - 09.2020
Formation
Formation AFPA de Responsable de Cuisine - Restauration Collective
AFPA
11.2012 - 05.2013
CAP de cuisine - cuisine
AFPA
Rennes
08.2007 - 05.2008
Stage en pâtisserie gastronomique - undefined
Personnalisé
very good proficiency, able to communicate
Langues
Espagnol
Débutant (A1)
Breton
Débutant (A1)
Informations complémentaires
Arts créatifs
Gastronomie [nom du pays]
Peinture
Lecture
Théâtre
Musique
Voyages : [Pays]
Pratique du [Instrument] depuis [Nombre] ans
[Sport] : membre actif d'une équipe depuis [Nombre] ans
Écologie
Vins et spriritueux
Littérature [type, pays, auteur]
Cuisine du monde
Chronologie
chef-gérant
Maison des Frères
09.2022 - Actuel
cuisinier
SILGOM
02.2021 - 12.2021
conducteur de cuisson
Régalette
10.2020 - 01.2021
Ouvrier de production
Celvia
03.2020 - 09.2020
Formation AFPA de Responsable de Cuisine - Restauration Collective
Coordinatrice de développement social à Association « les petits frères des Pauvres »Coordinatrice de développement social à Association « les petits frères des Pauvres »