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J'aime créer des liens authentiques, apporter du positif et m'adapter à chaque situation avec énergie et instinct. Curieux et motivé, je cherche une opportunité où je pourrai apprendre, relever des défis et mettre ma personnalité au service de l'expérience client et du travail d'équipe.

- Hybrid Manager
- Chef d'atelier
- Carrosserie premium
- Peinture haut de gamme / luxe
- Instagram : rhyno_kustom_paint

Avant tout passionné par la gastronomie, j'ai été importateur d'artisanats et de textiles pendant 17 ans en Europe, Afrique du nord, Antilles, Caraibes, Chine,Asie du sud et Inde. Mes voyages ont toujours été liés avec le travail et la découverte des mets de chaque pays fréquentés où j'y ai effectué plusieurs stages culinaires et échangé le savoir-faire. La cuisine a toujours été ma grande passion. En 2022 j'ai créé mon restaurant bistronomique " Au Goût du Monde", en saison estivale à Capbreton dans les Landes . C'est ma troisième saison, je gère la même équipe dans une bonne ambiance, je suis le chef cuisinier et confectionne des plats du monde avec des produits frais et locaux. Poissons du port de Capbreton que je sélectionne chaque matin, viandes du pays basque, légumes du coin et herbes aromatiques du jardin. Grillades au feu de bois, cuissons vapeur, dessert fait maison. J'aime les nouveaux challenges, le travail en équipe et je suis endurant dans le feu de l'action tout en étant exigeant au sujet des règles d'hygiènes.
Ma formation et mes divers stages en restauration ont confirmé ma passion pour l'art culinaire et la création de plats savoureux. Créatif, rigoureux et doté d'une excellente capacité à travailler en équipe, je maîtrise les techniques de base de la préparation et de la présentation des plats. Je recherche un poste au sein d'un restaurant ambitieux pour développer mes compétences et contribuer à offrir une expérience exceptionnelle aux clients.


Fort d'une expérience de 11 ans en tant que responsable de plusieurs établissements, je suis ouvert à de nouvelles opportunités professionnelles. Animé par un sens aigu du service client, je m’attache à délivrer la meilleure expérience possible en m’appuyant sur mes compétences de gestionnaire. Dynamique et doté d’un excellent relationnel, je sais fais preuve du leadership nécessaire.

Olivier PIQUAUT

Vue d'ensemble

Expérience

chef-gérant

cuisinier

conducteur de cuisson

Commis de cuisine

Ouvrier de production

Formation

Formation AFPA de Responsable de Cuisine - Restauration Collective

CAP de cuisine - cuisine

Stage en pâtisserie gastronomique - undefined

Personnalisé

Langues

Informations complémentaires

Chronologie

chef-gérant

cuisinier

conducteur de cuisson

Ouvrier de production

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Commis de cuisine

CAP de cuisine - cuisine

Stage en pâtisserie gastronomique - undefined

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