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Olivier LEBRUN

Olivier LEBRUN

Expert en Management d'expériences de luxe - Hospitalité, Restauration & RP
PARIS 16

Profil professionnel

Professionnel confirmé avec une expertise plurielle dans le secteur du luxe, alliant immobilier, restauration haut de gamme, événementiel et conciergerie de luxe. Leader naturel et gestionnaire aguerri, je possède une forte capacité à mobiliser et motiver les équipes, à instaurer des relations de confiance durables avec une clientèle exigeante, et à orchestrer des événements de prestige. Doté d'un sens aigu de l'organisation, je conçois et déploie des stratégies innovantes pour renforcer la notoriété et la différenciation des établissements, tout en garantissant une expérience client exceptionnelle et personnalisée. Mon engagement et ma passion pour l'excellence m'ont permis de bâtir une réputation d'expert en management, relations publiques et redressement d'établissements dans le secteur du luxe.

Expérience

Directeur de Restaurant / Redressement & Gestion d'Établissement

GINGER
Paris
03.2024 - 03.2025
  • Remise à flot complète du restaurant, en redéfinissant le management, le décor, la relation client et la gestion financière.
  • Mise en œuvre d'un management de proximité, revitalisant les équipes et instaurant une culture d'excellence.
  • Refonte de la décoration intérieure pour créer une atmosphère sophistiquée et accueillante, adaptée à une clientèle haut de gamme.
  • Renforcement des relations publiques et de la communication pour attirer une nouvelle clientèle et fidéliser la clientèle existante.
  • Optimisation des états financiers, réduction des coûts et augmentation des performances économiques pour assurer la pérennité de l'établissement.

Conseiller en Immobilier de Luxe

Engel & Völkers
Paris
04.2022 - 03.2024
  • Accompagnement stratégique dans l'achat, la vente et la location de propriétés prestigieuses.
  • Mise en œuvre de stratégies personnalisées pour satisfaire une clientèle exigeante, en bâtissant la confiance.
  • Expertise dans la gestion de transactions complexes, renforçant la réputation de l'agence dans le secteur du luxe.

Conseiller en Immobilier

BELMONT IMMOBILIER
Paris
09.2020 - 03.2022
  • Facilitation de transactions immobilières haut de gamme avec un accompagnement stratégique et personnalisé.
  • Développement d'un réseau clientèle exclusive et fidélisation renforcée.

Directeur / Organisateur d'Événements

Restaurant MA GOLDO
Paris
07.2017 - 06.2020
  • Pilotage d'événements de prestige, alliant organisation, décoration et expérience client.
  • Mise en place de prestations innovantes et élégantes, renforçant la notoriété de l'établissement.
  • Gestion des relations publiques, communication stratégique et développement commercial.

Manager

DA ROCO
Paris
05.2016 - 05.2017
  • Leadership d'équipes dynamiques, organisation optimale des tâches quotidiennes.
  • Garantie d'un service client d'exception, fidélisant une clientèle fidèle et exigeante.

Directeur

VICTORIA PARIS
Paris
01.2014 - 04.2016
  • Supervision opérationnelle complète de l'établissement.
  • Mise en œuvre de standards de service de luxe, gestion financière et stratégies de marketing.
  • Développement d'initiatives innovantes pour maximiser la satisfaction client et la rentabilité.

Maître d'Hôtel

Monsieur Bleu
Paris
01.2013 - 01.2014
  • Coordination d'un service irréprochable dans un environnement haut de gamme.
  • Soutien au Directeur dans la gestion d'équipe et la relation client.

Chargé de Communication

HSBC France
Paris
01.2011 - 12.2012
  • Organisation d'événements et stratégies de communication innovantes.
  • Gestion des relations publiques et supports promotionnels, renforçant la visibilité de l'entreprise.

Manager

Ralph Lauren
Paris
01.2010 - 01.2011
  • Interlocuteur privilégié d'une clientèle haut de gamme, service, communication subtile et exigence opérationnelle
  • Gestion d'une équipe, incluant le recrutement, la formation, l'encadrement du personnel, ainsi que l'organisation des tâches et du planning.
  • Coordination de l'activité de l'équipe au quotidien, gestion du planning et distribution des tâches.
  • Management d'une équipe de [Nombre] personnes.

Formation

Master - Communication

Ecole Supérieure de Publicité
Paris

Baccalauréat - Economique

Collège Alpin International BEAU SOLEIL
SUISSE

Compétences

  • Leadership et gestion d'équipe
  • Organisation et animation d'événements haut de gamme
  • Relations publiques et communication stratégique
  • Gestion de la relation client haut de gamme
  • Management opérationnel et développement commercial
  • Création d'ambiance et décoration élégante
  • Stratégies de fidélisation et satisfaction client
  • Expertise en immobilier de prestige
  • Gestion financière et optimisation des performances
  • Redressement d'établissements & gestion de crise

Informations complémentaires

  • Art
  • Cinéma
  • Photographie
  • Gastronomie

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Bilingue

Chronologie

Directeur de Restaurant / Redressement & Gestion d'Établissement

GINGER
03.2024 - 03.2025

Conseiller en Immobilier de Luxe

Engel & Völkers
04.2022 - 03.2024

Conseiller en Immobilier

BELMONT IMMOBILIER
09.2020 - 03.2022

Directeur / Organisateur d'Événements

Restaurant MA GOLDO
07.2017 - 06.2020

Manager

DA ROCO
05.2016 - 05.2017

Directeur

VICTORIA PARIS
01.2014 - 04.2016

Maître d'Hôtel

Monsieur Bleu
01.2013 - 01.2014

Chargé de Communication

HSBC France
01.2011 - 12.2012

Manager

Ralph Lauren
01.2010 - 01.2011

Master - Communication

Ecole Supérieure de Publicité

Baccalauréat - Economique

Collège Alpin International BEAU SOLEIL

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