Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Noémie PIERRON

Chargé de facturation
AZERAILLES

Profil professionnel

Forte d'une expérience de 10ans dans la pâtisserie, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Énergique et doté d'un fort esprit d'équipe.

J'accomplis mes missions avec sérieux et réactivité.

Vue d'ensemble

7
7
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education

Expérience

Pâtissière

Maison Chatey
Saint-Dié-Des-Vosges
2021.09 - Actuel
  • Confections de pâtisseries.
  • Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.

Chef d'équipe pâtisserie (10 personnes)

Aux petits gourmands
Chamonix
2016.10 - 2021.09
  • Confections de pâtisseries.
  • Gestion d'une équipe d'ouvriers, formation de plusieurs apprenti(e)s, organisation planning et suivi des compétences.
  • Gestion des stocks, passages des commandes aux près des fournisseurs.
  • Utilisation d'une watercut, élaboration des programmes de découpe.

Apprentie Brevet Techniques des Métiers Pâtissier

Maison DALLET
Epernay
2014.08 - 2016.09
  • Confections de pâtisseries.
  • Elaboration d'un mémoire sur la pâtisserie avec des outils informatiques.

Formation

Brevet Techniques des Métiers - Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et traiteur

Cépal
2014.09 - 2016.09

Baccalauréat professionnel - Boulangerie et pâtisserie

Lycée hôtelier JBS Chardin
2011.09 - 2014.07

CAP - Pâtissier

Lycée hôtelier JBS Chardin
2011.09 - 2013.07

Compétences

  • Sens de l'initiative
  • Flexible
  • Autonome, polyvalente
  • Sens du relationnel
  • Minutieuse
  • Rapidité d'adaptation
  • Sens du détail et raffinement
  • Organiser

Informations complémentaires

  • Utilisation d'une machine de découpe via un logiciel
  • La cuisine
  • Natation
  • Couture (création de vêtements, etc...)
  • Rénovation de ma maison

Chronologie

Pâtissière

Maison Chatey
2021.09 - Actuel

Chef d'équipe pâtisserie (10 personnes)

Aux petits gourmands
2016.10 - 2021.09

Brevet Techniques des Métiers - Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et traiteur

Cépal
2014.09 - 2016.09

Apprentie Brevet Techniques des Métiers Pâtissier

Maison DALLET
2014.08 - 2016.09

Baccalauréat professionnel - Boulangerie et pâtisserie

Lycée hôtelier JBS Chardin
2011.09 - 2014.07

CAP - Pâtissier

Lycée hôtelier JBS Chardin
2011.09 - 2013.07
Noémie PIERRONChargé de facturation