Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Chronologie
Generic

Noémie PIERRON

Chargé de facturation
AZERAILLES

Profil professionnel

Forte d'une expérience de 10ans dans la pâtisserie, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Énergique et doté d'un fort esprit d'équipe.

J'accomplis mes missions avec sérieux et réactivité.

Vue d'ensemble

7
7
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education

Expérience

Pâtissière

Maison Chatey
Saint-Dié-Des-Vosges
09.2021 - Actuel
  • Confections de pâtisseries.
  • Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.


Chef d'équipe pâtisserie (10 personnes)

Aux petits gourmands
Chamonix
10.2016 - 09.2021
  • Confections de pâtisseries.
  • Gestion d'une équipe d'ouvriers, formation de plusieurs apprenti(e)s, organisation planning et suivi des compétences.
  • Gestion des stocks, passages des commandes aux près des fournisseurs.
  • Utilisation d'une watercut, élaboration des programmes de découpe.

Apprentie Brevet Techniques des Métiers Pâtissier

Maison DALLET
Epernay
08.2014 - 09.2016
  • Confections de pâtisseries.
  • Elaboration d'un mémoire sur la pâtisserie avec des outils informatiques.


Formation

Brevet Techniques des Métiers - Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et traiteur

Cépal
09.2014 - 09.2016

Baccalauréat professionnel - Boulangerie et pâtisserie

Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2014

CAP - Pâtissier

Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2013

Compétences

  • Sens de l'initiative
  • Flexible
  • Autonome, polyvalente
  • Sens du relationnel
  • Minutieuse
  • Rapidité d'adaptation
  • Sens du détail et raffinement
  • Organiser

Informations complémentaires


  • Utilisation d'une machine de découpe via un logiciel
  • La cuisine
  • Natation
  • Couture (création de vêtements, etc...)
  • Rénovation de ma maison


Chronologie

Pâtissière

Maison Chatey
09.2021 - Actuel

Chef d'équipe pâtisserie (10 personnes)

Aux petits gourmands
10.2016 - 09.2021

Brevet Techniques des Métiers - Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et traiteur

Cépal
09.2014 - 09.2016

Apprentie Brevet Techniques des Métiers Pâtissier

Maison DALLET
08.2014 - 09.2016

Baccalauréat professionnel - Boulangerie et pâtisserie

Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2014

CAP - Pâtissier

Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2013
Noémie PIERRONChargé de facturation