Noémie PIERRON
Chargé de facturation
AZERAILLES
Profil professionnel
Forte d'une expérience de 10ans dans la pâtisserie, je suis ouverte à de nouvelles opportunités professionnelles. Énergique et doté d'un fort esprit d'équipe.
J'accomplis mes missions avec sérieux et réactivité.
Vue d'ensemble
7
7
years of professional experience
7
7
years of post-secondary education
Expérience professionnelle
Pâtissière
Maison Chatey
Saint-Dié-Des-Vosges
09.2021 - Actuel
- Confections de pâtisseries.
- Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.
Chef d'équipe pâtisserie (10 personnes)
Aux petits gourmands
Chamonix
10.2016 - 09.2021
- Confections de pâtisseries.
- Gestion d'une équipe d'ouvriers, formation de plusieurs apprenti(e)s, organisation planning et suivi des compétences.
- Gestion des stocks, passages des commandes aux près des fournisseurs.
- Utilisation d'une watercut, élaboration des programmes de découpe.
Apprentie Brevet Techniques des Métiers Pâtissier
Maison DALLET
Epernay
08.2014 - 09.2016
- Confections de pâtisseries.
- Elaboration d'un mémoire sur la pâtisserie avec des outils informatiques.
Formation
Brevet Techniques des Métiers - Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et traiteur
Cépal
09.2014 - 09.2016
Baccalauréat professionnel - Boulangerie et pâtisserie
Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2014
CAP - Pâtissier
Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2013
Compétences
- Sens de l'initiative
- Flexible
- Autonome, polyvalente
- Sens du relationnel
- Minutieuse
- Rapidité d'adaptation
- Sens du détail et raffinement
- Organiser
Informations complémentaires
- Utilisation d'une machine de découpe via un logiciel
- La cuisine
- Natation
- Couture (création de vêtements, etc...)
- Rénovation de ma maison
Frise chronologique
Pâtissière
Maison Chatey
09.2021 - Actuel
Chef d'équipe pâtisserie (10 personnes)
Aux petits gourmands
10.2016 - 09.2021
Brevet Techniques des Métiers - Pâtisserie, Chocolaterie, Confiserie et traiteur
Cépal
09.2014 - 09.2016
Apprentie Brevet Techniques des Métiers Pâtissier
Maison DALLET
08.2014 - 09.2016
Baccalauréat professionnel - Boulangerie et pâtisserie
Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2014
CAP - Pâtissier
Lycée hôtelier JBS Chardin
09.2011 - 07.2013
Les gens que vous connaissez peuvent-être
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Boutique Director à Maison Michel Paris (Chanel Metiers D'art)Boutique Director à Maison Michel Paris (Chanel Metiers D'art)