Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
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Langues
Chronologie
Generic
Nathan DRÉNO

Nathan DRÉNO

Lorient

Profil professionnel

Autonome et enthousiaste, mes premières expériences m'ont permis de renforcer mes acquis et d'appréhender les différents outils et techniques de le secteur de la restauration rapide. En quête de nouveaux challenges, je souhaite rejoindre une organisation à laquelle je pourrais apporter mon dynamisme et mon goût du challenge.

Vue d'ensemble

4
4
years of professional experience
1
1
year of post-secondary education

Expérience

Assistant manager

Restaurant "EAT-SUSHI" LORIENT
Lorient
04.2024 - 04.2025
  • Supervision du personnel : répartition et suivi du travail effectué par les employés, gestion des plannings, des absences et des congés.
  • Suivi de la facturation, mise à jour des tableaux de bord, relances téléphoniques pour obtenir les paiements et les documents manquants.
  • Traitement des réclamations clients dans le respect des procédures, transmission à la hiérarchie si nécessaire.
  • Mise en place de procédures administratives efficaces pour optimiser le flux de travail interne.
  • Réalisation des opérations nécessaires à l'ouverture et à la fermeture du restaurant : ouverture et fermeture du restaurant
  • Coordination des échanges avec les équipes en interne.
  • Suivi de l'évolution des stocks, passation et réception des commandes, contrôle des livraisons.
  • Assistance au recrutement, l'accueil des nouveaux employés et la coordination des formations internes.
  • Vieille au bon fonctionnement de l'entreprise en l'absence de la Direction.
  • Formation des nouveaux arrivants : présentation des tâches quotidiennes, sensibilisation aux process de l'entreprise.
  • Animation d'une équipe de 20 personnes : élaboration des plannings, supervision du travail réalisé.
  • Veille au suivi et à l'optimisation des procédures internes.

Chef livreur

Restaurant "EAT-SUSHI" LORIENT
Lorient
08.2022 - 03.2024

Livreur de repas à domicile

Restaurant "EAT-SUSHI" LORIENT
Lorient
10.2021 - 08.2022

Formation

Sciences et Technologies du Management et de la Gestion

Lycée Saint-Louis
Lorient
09.2019 - 03.2020

Gestions Administration

Lycée Notre Dame De La Paix
Lorient
09.2018 - 06.2019

Compétences

  • Priorisation des tâches critiques

  • Leadership d'équipe

  • Persévérance dans les objectifs

  • Cohésion d'équipe

  • Autonomie

  • Rigueur

  • Maîtrise de soi

Informations complémentaires

  • Moto
  • Passion pour le football
  • Sport en salle

Langues

Français
Langue maternelle
Anglais
Débutant
Espagnol
Débutant

Chronologie

Assistant manager

Restaurant "EAT-SUSHI" LORIENT
04.2024 - 04.2025

Chef livreur

Restaurant "EAT-SUSHI" LORIENT
08.2022 - 03.2024

Livreur de repas à domicile

Restaurant "EAT-SUSHI" LORIENT
10.2021 - 08.2022

Sciences et Technologies du Management et de la Gestion

Lycée Saint-Louis
09.2019 - 03.2020

Gestions Administration

Lycée Notre Dame De La Paix
09.2018 - 06.2019

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