Ans en aprentisage
Nahëma chaillou
pâtissiere
luce
Profil professionnel
Pâtissier avec 3 ans d'expérience, je maîtrise la confection de pâtisseries individuelles et la création de recettes innovantes. Motivé et empathique, je suis attentif aux détails et saisis les besoins de ma clientèle. Mon sens de l’esthétique et ma capacité à travailler sous pression garantissent des résultats de qualité.
Vue d'ensemble
2
2
1
1
Ans en mentioen patiserie boutique
Expérience
patisiere
feuillette
luce
10.2022 - 01.2025
- Confection de pâtisseries individuelles, petits fours sucrés, mignardises et biscuits,macaron
- Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices.
- Gestion des stocks de matières premières et d'ingrédients nécessaires à la production quotidienne.
- Nettoyage du plan de travail entre les préparations pour optimiser les opérations.
- Fabrication de crèmes et d'appareils pour garnir les bases.
- Création et réalisation de recettes de pâtisserie innovantes et savoureuses pour satisfaire la clientèle.
Formation
mension patiserie boutique -
feuillette
luce 10.2024 - 10.2025
CAP -
feuillette
luce 10.2022 - 10.2024
Compétences
- Motivation personnelle
- Empathie avec les collègues
- Montage et finition esthétique
- Décoration de pâtisseries
- niveau mention patiserie boutique
- Travail sous pression
Informations complémentaires
- Pâtisserie
- piano
Langues
Français
Langue maternelle