Profil professionnel
Vue d'ensemble
Expérience
Formation
Compétences
Informations complémentaires
Langues
Chronologie
Generic

Éric Destenay

Animateur GMS
MOUGINS

Profil professionnel

Gérant mandataire avec 24 ans d'expérience, j'ai dirigé des opérations commerciales pour optimiser la rentabilité et améliorer l'expérience client. Réactif et capable de motiver mon équipe, je m'engage à garantir un service de qualité. Mon sens de l'analyse et ma créativité me permettent de développer des stratégies efficaces.

Vue d'ensemble

24
24
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education

Expérience

Gerant mandataire

Maison NICOLAS
Mont St Aignan
09.1999 - 06.2023
  • Mise en place des opérations commerciales pour assurer une gestion efficace du magasin et atteindre les objectifs fixés.
  • Garantir un service client de qualité et une expérience d'achat optimale.
  • Coordination des activités de merchandising afin de maximiser la visibilité des produits et d'attirer les clients.
  • Mettre en avant les stratégies du Groupe pour améliorer la rentabilité et optimiser les performances des ventes au sein de l'établissement.
  • Suivi des indicateurs de performance afin de mesurer l'efficacité des actions mises en place et d'ajuster les stratégies.
  • Développement de relations durables avec les clients clés pour favoriser la fidélisation et augmenter les ventes.
  • Gestion des stocks et des approvisionnements pour maintenir un niveau adéquat de produits disponibles en magasin.
  • Gestion des stocks, en veillant au réapprovisionnement régulier des produits et à la prévention des ruptures d'inventaire.

Formation

CAP - cuisine

Ecole Hôtelière de Rouen
Rouen
09.1977 - 09.1979

Compétences

  • Aptitude à travailler en autonomie

  • Motivation personnelle élevée

  • Rigueur dans le suivi des procédures

  • Capacité d'adaptation

  • Créativité et innovation

  • Prise de décision rapide

  • Aptitude à former

  • Aptitude aux présentations

  • Motivation personnelle

  • Esprit d'analyse

  • Gestion des stocks

  • Esprit d'initiative

  • Rigueur professionnelle

  • Cohésion d'équipe

  • Adaptabilité

  • Sens du détail

  • Écoute active

  • Travail en équipe

  • Créativité et innovation

Informations complémentaires

  • Cuisine
  • Vins et spiritueux
  • Passion pour la cuisine française
  • Pâtisserie
  • Gastronomie
  • Œnologie
  • Musique

Langues

Français
Langue maternelle

Chronologie

Gerant mandataire

Maison NICOLAS
09.1999 - 06.2023

CAP - cuisine

Ecole Hôtelière de Rouen
09.1977 - 09.1979
Éric DestenayAnimateur GMS